拉麵天王 (Closed)

男朋友有條拉麵癮，聖誕正日午餐我地都去左食拉麵喺op見到呢間拉麵評價唔錯，價錢唔貴，即管試下。假日接近3點去到，由於店面唔大，類似日式拉麵檔嘅裝潢，清一式「自閉位」，可以見到師傅煮麵。所以座位唔多，不過幸運地坐上最後兩個位，如果要等位的話，我會覺得非常不值。拉麵有4款：白、赤、黑、限定天王 拉麵製作時間有點長，居然等左32分鐘先有麵食~白天王 $69 (豬骨湯)睇番菜單，湯底以豬骨新鮮淆製十幾個鐘，不過湯頭並唔濃 豬骨味淡，但同時又覺得鹹…椰菜、木耳，有人會覺得加分；個人認為剛剛相反，令到碗麵感覺更廉價，好似3餸飯附送嘅凍椰菜…只係想令人覺得大件夾抵食嘅虛象…赤天王 $79我依然係揀辛辣味，睇色水以為好辣，不過蒜味太重，稍為蓋過辣味，主要係用辣椒油去營造出黎嘅辣。湯底偏油，唔多想飲落肚，而且過鹹，係灌水之選…麵質軟硬揀中等，不過都係有啲淋、唔爽口。叉燒比較薄身，而且有啲韌…溏心蛋亦冇流心效果，不過由於係附送，我地本身都冇乜期待。唯一感激店家提供冰水，旁邊嘅客人都狂飲水~豚角煮 $25反而豚角煮幾出色！肥瘦佔半，帶微微焦香！ 但旁邊有一堆粒狀豚肉，冇乜特別~雖然不錯食，但廿五蚊黎講…太貴