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2014-10-11
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第一次是嚐它的蛋糕~Vanilla Almond Pudding: 質感似企身但軟滑的慕絲,與一般布甸有點不同,富香濃的呍呢拿杏仁味,底層疑是杏仁餅碎壓成的餅底~ 整體滿意 Earl Grey Tea Mango Cake: 初看綠色的,完全不知那兒加了earl grey tea或芒果的元素,切開後,原來芒果就藏在蛋糕中間層,綠色只是表層的粉末,內層是淡啡色的慕絲蛋糕,能嚐到淡淡的伯爵茶香,如果單吃這層慕絲很是不錯,可惜當夾雜著芒果同吃,味道就變得有點怪怪的,並不相夾,最底層似是一般cracker,但未知是否放置了一段時間,已變得腍而不脆~ 整體比Vanilla almond pudding遜色多了 第二次嚐它的丹麥酥~Raspberry danish: 表層有杏仁片,上下酥皮塊夾著中間的custard和數粒紅桑子,酥皮鬆脆,杏仁片增添了香味和豐富了感,但略嫌偏乾了一點,custard企身得來軟滑不膩,紅桑子新鮮但味偏淡~ 整體未如想像中吸引~Blueberry danish: 這個是酥皮盒形式,中間載著custard、藍莓和藍莓醬,酥皮同樣鬆脆,custard略為軟身一點,配上
第一次是嚐它的蛋糕~
Vanilla Almond Pudding: 質感似企身但軟滑的慕絲,與一般布甸有點不同,富香濃的呍呢拿杏仁味,底層疑是杏仁餅碎壓成的餅底~ 整體滿意
Raspberry danish: 表層有杏仁片,上下酥皮塊夾著中間的custard和數粒紅桑子,酥皮鬆脆,杏仁片增添了香味和豐富了感,但略嫌偏乾了一點,custard企身得來軟滑不膩,紅桑子新鮮但味偏淡~ 整體未如想像中吸引~
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