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2021-06-11
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逛街逛得累了，便與弟弟找個地方歇息一會，順道享用個下午茶並談心，我們最終選擇了來自紐約的人氣蛋糕店 Lady M，因為它不但味道超卓，賣相亦是精美非常，十分適合女生們打卡拍照。餐廳是開放式的設計，店內整體用上潔白色調，再配搭上大理石花紋和水晶吊燈，感覺高端貴氣。而蛋糕則放置於透明的玻璃櫃中展示，其多款且繽紛的色彩着實讓人難以作出選擇。威士忌黑朱古力慕絲蛋糕此款慕絲蛋糕光從賣相已可看見層次豐富，皆因從淺至深的色澤均用上不同食材製作，分別使用了黑朱古力威士忌慕絲、牛奶朱古力威士忌慕絲、橙皮威士忌果凍、朱古力海綿蛋糕、脆片餅乾，並再於頂部加入乾橙片作點綴裝飾，入口時既嫩滑香甜，亦鬆軟鮮香，味道方面威士忌和朱古力氣味均很為濃郁。抹茶千層蛋糕千層蛋糕每層均製得扁薄，堆疊起的層數已大概有四十多層，絕對是道心機之作的甜品。師傅於每層之間加入了忌廉製作，最頂層更是灑滿了眾多的抹茶粉，光賣相已叫人垂涎欲滴。食用時香甜鬆化，微澀清香，而且抹茶味道強烈濃郁。法式芝士蛋糕法式芝士蛋糕以雲朵為名，寓意其滋味讓人如置身雲朵一般愜意。師傅於蛋糕頂層加入了酸忌廉，餅底則用上日本玉桂粉作點綴，食用時微酸的味道正好平衡了
餐廳是開放式的設計，店內整體用上潔白色調，再配搭上大理石花紋和水晶吊燈，感覺高端貴氣。而蛋糕則放置於透明的玻璃櫃中展示，其多款且繽紛的色彩着實讓人難以作出選擇。
威士忌黑朱古力慕絲蛋糕此款慕絲蛋糕光從賣相已可看見層次豐富，皆因從淺至深的色澤均用上不同食材製作，分別使用了黑朱古力威士忌慕絲、牛奶朱古力威士忌慕絲、橙皮威士忌果凍、朱古力海綿蛋糕、脆片餅乾，並再於頂部加入乾橙片作點綴裝飾，入口時既嫩滑香甜，亦鬆軟鮮香，味道方面威士忌和朱古力氣味均很為濃郁。
抹茶千層蛋糕千層蛋糕每層均製得扁薄，堆疊起的層數已大概有四十多層，絕對是道心機之作的甜品。師傅於每層之間加入了忌廉製作，最頂層更是灑滿了眾多的抹茶粉，光賣相已叫人垂涎欲滴。食用時香甜鬆化，微澀清香，而且抹茶味道強烈濃郁。
法式芝士蛋糕法式芝士蛋糕以雲朵為名，寓意其滋味讓人如置身雲朵一般愜意。師傅於蛋糕頂層加入了酸忌廉，餅底則用上日本玉桂粉作點綴，食用時微酸的味道正好平衡了香甜的芝士，口感濃郁絲滑，黏稠綿軟。
凍綠茶凍飲的綠茶色澤呈現綠青顏色，讓人富有清新感覺。使用得充足的冰量令飲用時冰爽透心，味道鮮爽清香，微澀回甘，香醇帶甜，用作緩和甜膩感是最適合不過。
凍紅茶紅茶奉上時可見其色澤明亮紅蠍，並加入了近乎整杯份量的冰塊，氣味方面則散發着淡淡芳香。雖然是由朋友點選的，但我亦小嚐了幾口，入口厚實鮮香，清新帶澀。
總結而言，餐廳裝潢簡潔大氣，環境開放舒適、整潔衛生。蛋糕賣相矜貴精美，款式選擇眾多，味道超卓高質，而且擁有多間分店，可更方便就腳，不論是與好姊妹享用一頓下午茶，或是到此打卡拍照均很為適合。
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