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2022-09-22
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賞櫻在中環🌸喺中環soho 區一個隱閉嘅角落入面原來有一間咁特色別緻嘅Omakase 賞櫻🌸食材唔止新鮮，師傅更加著重同客人嘅交流同節奏，速度控制得好好有幾個set menu，我就叫左個中價位 ⭐️HANA Omakase $1680包括：前菜、刺身四皿、一品料理、壽司六貫、湯品、自家制甜品店員係我一坐底就放低左小食鱈魚干🐟香口又脆卜卜😝🌟前菜先黎一盒四款所有野都要跟次序食，因為口味係會唔同嫁！最特別係蒜菜海膽，用左黎整啫喱，滑溜爽口，酸酸地好開胃。🌟刺身六款🔸繼續擺盤好有心思～先食左味道較清嘅貝類刺身，珍予魚點少少酸汁再夾埋青海台食好清甜；另外松葉蟹一定要夾埋馬份一齊食，仲要一啖過次！滿足感100分！仲有仲有就係用蘋果目煙燻過兩次嘅泰都魚刺身，香氣只會留喺表皮中，又唔會搶走左魚肉嘅鮮味靚😍今次我地仲好好彩咁食到秋天先大造嘅鮟鱇魚肝，師傅輕輕燒咗表面之後，油香味逼曬出黎🤤夾埋酸汁蛋白泡一齊食就唔會覺得好滯💖🌟熟食方面有油煮八爪魚足，超入味，仲要煮得唔太軟身，咬感好正！🌟壽司方面，師傅知道我地已經有少少飽，所以佢好細心咁問我地洗唔洗少飯💖等我地唔洗撐住個肚，真心讚！最出色係佢個吞拿魚面頰肉
喺中環soho 區一個隱閉嘅角落入面原來有一間咁特色別緻嘅Omakase 賞櫻🌸食材唔止新鮮，師傅更加著重同客人嘅交流同節奏，速度控制得好好
有幾個set menu，我就叫左個中價位
⭐️HANA Omakase $1680
包括：前菜、刺身四皿、一品料理、壽司六貫、湯品、自家制甜品
店員係我一坐底就放低左小食鱈魚干🐟香口又脆卜卜😝
🌟前菜先黎一盒四款所有野都要跟次序食，因為口味係會唔同嫁！
最特別係蒜菜海膽，用左黎整啫喱，滑溜爽口，酸酸地好開胃。
🌟刺身六款🔸繼續擺盤好有心思～
先食左味道較清嘅貝類刺身，珍予魚點少少酸汁再夾埋青海台食好清甜；另外松葉蟹一定要夾埋馬份一齊食，仲要一啖過次！滿足感100分！
仲有仲有就係用蘋果目煙燻過兩次嘅泰都魚刺身，香氣只會留喺表皮中，又唔會搶走左魚肉嘅鮮味靚😍今次我地仲好好彩咁食到秋天先大造嘅鮟鱇魚肝，師傅輕輕燒咗表面之後，油香味逼曬出黎🤤夾埋酸汁蛋白泡一齊食就唔會覺得好滯💖
🌟熟食方面有油煮八爪魚足，超入味，仲要煮得唔太軟身，咬感好正！
🌟壽司方面，師傅知道我地已經有少少飽，所以佢好細心咁問我地洗唔洗少飯💖等我地唔洗撐住個肚，真心讚！最出色係佢個吞拿魚面頰肉，用生菜包住黎食，好清新🥬
🌟手卷：大拖羅加中拖羅包紫蘇葉，食完都想再食多件！
📍賞櫻中環嘉咸街45-53A號嘉利大廈地下F&H號舖
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