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2018-09-12
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路經深水埗，突然想食意大利菜，就來到這家餐廳，在繁華的街道內蘊藏著一間充滿意式風情的西餐廳，店內燈光鮮明，裝潢走西式簡約路線，以白色牆身為主，加入佻皮的食物形狀符號，十分吸引。店員還會主動過來推介今天的是日精選。香燒南瓜蟹肉湯 $ 68（pumpkin crab soup)點了一客南瓜湯，外層鋪滿了一層淡鮮奶忌廉，中間放置蟹肉，而底層卻是南瓜湯。味道卻不是一般的南瓜甜味，湯底除了用上南瓜外，還用了黃糖和牛油配搭，所以會帶有一種酸甜的感覺，配合南瓜蓉，味道清新而且帶點開胃的感覺。雜菜湯(minestrone) $58 店員還特別推介這道雜菜湯，因烹調的手法與市面上不同，湯底並不是用上番茄為主調而是清湯，加入雜菜，令湯更加鮮甜，更能品嚐到雜菜的原味道。Forcaccia 店員還特地送了一客小食給我們，名叫forcaccia，相信是意式烤薄餅配上冷風乾番茄粒醬汁，冷熱交融，令人食指大動，值得一讃的是番茄粒清甜多汁，十分開胃。是日精選 - 羊奶芝士蜆扁面(scialatielli clam) $138聽到名字覺得很獨特所以就馬上點了。上層鋪滿了又大又肥美的蜆肉，底層卻是自家制闊扁麵。蜆肉相信是
店員還會主動過來推介今天的是日精選。
香燒南瓜蟹肉湯 $ 68
（pumpkin crab soup)
點了一客南瓜湯，外層鋪滿了一層淡鮮奶忌廉，中間放置蟹肉，而底層卻是南瓜湯。味道卻不是一般的南瓜甜味，湯底除了用上南瓜外，還用了黃糖和牛油配搭，所以會帶有一種酸甜的感覺，配合南瓜蓉，味道清新而且帶點開胃的感覺。
雜菜湯(minestrone) $58
店員還特別推介這道雜菜湯，因烹調的手法與市面上不同，湯底並不是用上番茄為主調而是清湯，加入雜菜，令湯更加鮮甜，更能品嚐到雜菜的原味道。
Forcaccia
店員還特地送了一客小食給我們，名叫forcaccia，相信是意式烤薄餅配上冷風乾番茄粒醬汁，冷熱交融，令人食指大動，值得一讃的是番茄粒清甜多汁，十分開胃。
是日精選 - 羊奶芝士蜆扁面(scialatielli clam) $138
聽到名字覺得很獨特所以就馬上點了。上層鋪滿了又大又肥美的蜆肉，底層卻是自家制闊扁麵。蜆肉相信是經過長期浸在白酒中，每一粒都爆汁而且非常新鮮，滿滿都是白酒味道。配合自家制扁麵條，闊扁麵的質感很彈牙，和羊奶芝士醬汁，令菜式更加昇華，極力推薦。
三文魚盧旬薄餅(smoked salmone asparagus) $138
薄餅選用薄批，面頭放上三文魚，盧旬，配合芝士和番茄醬汁烤焗，非常惹味。三文魚微微的咸香味配合薄餅十分配搭，而加入芝士品嚐到濃烈的芝士味道，帶有微微的流心效果，令人一試難忘。
伯爵茶（熱) (earl grey tea) $42
飲品方面點了一壺伯爵茶，茶香濃厚，幫助消化和解膩，而且一壺剛好足夠2-3人飲用。
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