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2018-03-29
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雖知荃灣有不少美食, 但住在港島的我, 的確甚少踏足此區覓食, 不得不承認對這區並不熟悉, 而今日因工作原故而來到這區, 當然趁這個好機會覓食。幸好有位同事住在這區, 就由他帶路。荃灣有不少大型商場, 內有多不勝數的連鎖食店, 但他並不是隨意帶我去一間, 而是來到一間命名「Chalet」的餐廳, 原來這詞是指瑞士小木屋, 其裝潢的確很特別。門口掛上歐陸式的木信箱和木牌、擺放了一輛單車、放上一花朵和小盆栽, 很有外國feel。甫進內裏, 設計更加特別, 真的有間小木屋。“屋”外灰泥磚牆配木傢俱, 設有幾張二至四人的高枱椅。走入小屋裏, 燈光柔和, 配上木地板和牆身, 感覺很舒適。泊牆有一排高沙發座配二至四人枱, 中間擺放了幾張四人枱, 睇落座位不算多, 但原來“屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓, 係兩層屋, 都幾大喎! 安坐後, 服務員隨即送上暖水和兩份木餐牌, 連餐牌也配合了餐廳的裝潢, 真有心思。一份是Set Dinner和A la Carte, 而另一份是多款特色飲品。Set Dinner有四道菜, 包餐湯、前菜、主菜和甜品, 價錢由$198-$328, 視乎揀選那款菜式。如看中A
荃灣有不少大型商場, 內有多不勝數的連鎖食店, 但他並不是隨意帶我去一間, 而是來到一間命名「Chalet」的餐廳, 原來這詞是指瑞士小木屋, 其裝潢的確很特別。門口掛上歐陸式的木信箱和木牌、擺放了一輛單車、放上一花朵和小盆栽, 很有外國feel。
甫進內裏, 設計更加特別, 真的有間小木屋。“屋”外灰泥磚牆配木傢俱, 設有幾張二至四人的高枱椅。走入小屋裏, 燈光柔和, 配上木地板和牆身, 感覺很舒適。泊牆有一排高沙發座配二至四人枱, 中間擺放了幾張四人枱, 睇落座位不算多, 但原來“屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓, 係兩層屋, 都幾大喎!
安坐後, 服務員隨即送上暖水和兩份木餐牌, 連餐牌也配合了餐廳的裝潢, 真有心思。一份是Set Dinner和A la Carte, 而另一份是多款特色飲品。Set Dinner有四道菜, 包餐湯、前菜、主菜和甜品, 價錢由$198-$328, 視乎揀選那款菜式。如看中A la Carte的菜式, 亦可+$88轉成套餐。******************************
香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽
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前菜Appetizers有兩款選擇, 但我倆都不吃鵝肝醬, 故大家都要香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽 Tuna Tataki with Salmon Roe。一客三小件, 旁邊伴上沙律醬, 配些三文魚籽 和沙律菜, 賣相不俗。半熟吞拿魚 呈鮮紅，肉質挺腍嫩, 可惜有點散爛。吃時蘸上些沙律醬 和三文魚籽, 提升鹹鮮, 更添美味!******************************
意大利菜湯
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是日餐湯 Daily Soup 有雜菌忌廉湯和意大利菜湯選擇, 我倆都想清新一點, 故齊齊要了後者。熱辣辣上枱, 散發着陣陣酸香，刺激味蕾，馬上打開胃仔。湯身呈鮮橙色, 稀稠度適中，味道濃郁。內有多款雜菜粒, 有蕃茄、甘荀、青瓜、洋蔥、西芹 等等, 用料豐富, 味道酸咪咪, 既清新又健康, 簡單而美味。
餐湯還伴上一大件麵包，咬落口外層脆卜卜，包身煙煙韌韌, 點一點濃郁的意大利菜湯，不錯!******************************
秘制慢煮青咖喱燴原隻羊膝
$278
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重量級的羊膝 巨型多肉, 底下還墊着大量的雜豆, 份量十足, 最岩兩人共享, 正! 以慢煮方式炮製, 所以沒有話要求幾成熟, 但一切下去便知有多腍嫩, 兼富肉汁, 加上肉味香濃, 還帶些青咖喱 的微辣, 吃出另一番風味。 而我特別喜歡近主骨位置的肉質, 連帶肉筋, 煙煙韌韌, 忍不住要友人給我整支骨架, 豪氣地拿着, 把黏緊在骨上的肉和筋都奮力咬下來, 相當滋味！
還有牛膝下的雜豆, 不單止煮得腍身, 還很入味, 沾滿青咖喱汁, 帶些香辣, 挺好吃! ******************************
三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁
$208
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同事愛羊, 我就愛魚, 合成一個“鮮”字, 哈! 點了一道三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁 Salmon Mousse in Sole Fillet with Spinach and Cream Sauce ($208), 以龍利柳 捲着三文魚慕絲, 再經香煎, 稍稍浸在菠菜忌廉汁 和雜菜 上, 製作挺特別, 亦富心思。
兩大件龍利柳卷 捲得紮實, 並不鬆散, 吃前先淋些菠菜忌廉汁, 更添美味! 潔白的龍利柳 肉質都幾嫩, 亦有魚香, 但中間捲着的三文魚慕絲 不算多, 故不及龍利柳突出, 不過這件魚卷也很討我歡喜。 ******************************
香蕉布甸
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甜品Dessert也有得選擇, 分別有香蕉布甸和麵包布甸。我倆口味一致, 都揀了後者。香蕉布甸以小杯子盛載, 唧上忌廉 小山丘和朱古力醬, 還以果醬 和朱古力醬 在碟上畫紋, 賣相精緻。布甸 相當幼滑, 充滿香蕉的香甜, 甜度就剛好, 挺美味! ------------------------------
多得友人帶路, 讓我走進小木屋, 感覺遠離繁囂的鬧巿, 能舒適地享受晚餐, 令人心情輕鬆, 由此展開我的復活節假期, 我想……也要安排在假期裏遠離鬧巿, 走進富有特色的地方。
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