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2024-09-05
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嶄新而精緻的法式用餐體驗環境清幽寧靜 每個裝潢細節均獨具匠心更曾是電視劇取景餐廳充分呈現法式古典美🌹讓食客能沈浸於靜謐且淡雅的氛圍味道更是驚喜不斷十分適合慶祝紀念日🍾🦑Cuttlefish Noodles墨魚面爽滑彈牙✨三文魚籽🐟及大澳蝦乾🦐配搭惹味的喇沙醬汁鮮美開胃🤤🐂The "Tartare"選用來自鹿兒島的A4和牛做成他他🐮融入亞洲元素 以四川麻辣醬汁作調味🌶️配搭魚子醬的流心鵪鶉蛋🐟與亞麻籽脆脆一併品嚐中西合璧 層次感豐富以想不到的驚喜🐟 Silver Pomfret面上舖滿法國的蜆肉🇫🇷以中式豆豉、香蔥泡沫及牛油醬汁作點綴底下散發淡淡日式醬油的香味整體豉味濃郁 充滿鮮甜的奶油味口感水嫩香滑 創新的組合沒有半點違和感 🕊️French Quail法國鵪鶉🇫🇷選用兩種烹調方法分別是鵪鶉卷及酥炸鵪鶉腿以酒、妃子及魚露醃製後以低溫慢煮配搭紅棗蓉及秘製的鵪鶉醬汁肉質意外地軟嫩及入味🍰 Dessert du Jour巧克力醇郁🍫入口順滑熱情果雪葩酸甜開胃中和油膩感
環境清幽寧靜
每個裝潢細節均獨具匠心
更曾是電視劇取景餐廳
充分呈現法式古典美🌹
讓食客能沈浸於靜謐且淡雅的氛圍
味道更是驚喜不斷
十分適合慶祝紀念日🍾
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🦑Cuttlefish Noodles
Cuttlefish Noodles
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墨魚面爽滑彈牙✨
三文魚籽🐟及大澳蝦乾🦐
配搭惹味的喇沙醬汁
鮮美開胃🤤
Cuttlefish Noodles
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🐂The "Tartare"
The "Tartare"
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選用來自鹿兒島的A4和牛做成他他🐮
融入亞洲元素 以四川麻辣醬汁作調味🌶️
配搭魚子醬的流心鵪鶉蛋🐟
與亞麻籽脆脆一併品嚐
中西合璧 層次感豐富
以想不到的驚喜
The "Tartare"
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🐟 Silver Pomfret
Silver Pomfret
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面上舖滿法國的蜆肉🇫🇷
以中式豆豉、香蔥泡沫及牛油醬汁作點綴
底下散發淡淡日式醬油的香味
整體豉味濃郁
充滿鮮甜的奶油味
口感水嫩香滑
創新的組合沒有半點違和感
🕊️French Quail
French Quail
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法國鵪鶉🇫🇷選用兩種烹調方法
分別是鵪鶉卷及酥炸鵪鶉腿
以酒、妃子及魚露醃製後以低溫慢煮
配搭紅棗蓉及秘製的鵪鶉醬汁
肉質意外地軟嫩及入味
French Quail
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🍰 Dessert du Jour
巧克力醇郁🍫
入口順滑
熱情果雪葩酸甜開胃
中和油膩感
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