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2024-04-29
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今日去食間隱世鐵板燒餐廳 我哋分別叫咗兩個鐵板燒Omakase套餐，分別係primer omakase 同seasonal omakase❤️招牌沙律煙三文魚沙律 配龍珠果 三文魚肥美新鮮 沙律花配柚子醬 酸酸甜甜 好清新 開胃 再加上 蘚格籣魚子醬 好正❤️溫泉蛋 白松露 魚籽醬日本蘭王溫泉蛋配白松露醬 格陵蘭魚子醬 食嘅時候好似豆腐花咁潷嚟食 男黃溫泉蛋蛋味濃郁 流心蛋煮得啱啱好 原來 同松露醬禁夾❤️鐵板海鮮 每套餐擇其中2款🥢南非鮑魚 新鮮 飽滿 肉質彈牙 仲略帶有少少海水味食得出係靚料 配上自家製嘅蒜蓉醬 令鮑魚嘅鮮味香味更加提升到另外一個層次🥢元貝係來自北海道 夠晒鮮甜 大粒！而元貝嘅味道偏重，加上意大利嘅小黃瓜一齊去食口感清新一個好生命而又好味嘅配搭 🥢鱔非常之新鮮，而係勁厚切 好足料 鐵板將鱔嘅皮燒到脆卜卜而鱔肉嫩滑Juicy非常推薦🥢越南虎蝦配蝦你膏汁 虎蝦大隻，肉質彈牙 師傅會將虎蝦嘅蝦膏造成一個醬汁而蝦肉可以配呢一個蝦膏醬汁一齊食 蝦肉彈牙爽口焦香蝦膏濃郁，超級惹味而且每款海鮮旁邊都會有一個用蝶豆花做嘅泡泡醬汁 蝶豆花泡泡帶有海水味 咸咸地嘅泡泡 帶出出海鮮嘅鮮味🥢日
今日去食間隱世鐵板燒餐廳 我哋分別叫咗兩個鐵板燒Omakase套餐，分別係primer omakase 同seasonal omakase
❤️招牌沙律
煙三文魚沙律 配龍珠果 三文魚肥美新鮮 沙律花配柚子醬 酸酸甜甜 好清新 開胃 再加上 蘚格籣魚子醬 好正
❤️溫泉蛋 白松露 魚籽醬
日本蘭王溫泉蛋配白松露醬 格陵蘭魚子醬 食嘅時候好似豆腐花咁潷嚟食 男黃溫泉蛋蛋味濃郁 流心蛋煮得啱啱好 原來 同松露醬禁夾
❤️鐵板海鮮 每套餐擇其中2款
🥢南非鮑魚 新鮮 飽滿 肉質彈牙 仲略帶有少少海水味食得出係靚料 配上自家製嘅蒜蓉醬 令鮑魚嘅鮮味香味更加提升到另外一個層次
🥢元貝係來自北海道 夠晒鮮甜 大粒！而元貝嘅味道偏重，加上意大利嘅小黃瓜一齊去食口感清新一個好生命而又好味嘅配搭
🥢鱔非常之新鮮，而係勁厚切 好足料 鐵板將鱔嘅皮燒到脆卜卜而鱔肉嫩滑Juicy非常推薦
🥢越南虎蝦配蝦你膏汁 虎蝦大隻，肉質彈牙 師傅會將虎蝦嘅蝦膏造成一個醬汁而蝦肉可以配呢一個蝦膏醬汁一齊食 蝦肉彈牙爽口焦香蝦膏濃郁，超級惹味
而且每款海鮮旁邊都會有一個用蝶豆花做嘅泡泡醬汁 蝶豆花泡泡帶有海水味 咸咸地嘅泡泡 帶出出海鮮嘅鮮味
🥢日本蘭王溫泉蛋配白松露醬 格陵蘭魚子醬 食嘅時候好似豆腐花咁潷嚟食 男黃溫泉蛋蛋味濃郁 流心蛋煮得啱啱好 原來 同松露醬禁夾
每套餐擇一款肉
🥢日本松板燒雞扒
日本雞扒肉質嫩 雞味濃 而師父會着先將雞皮用鐵板煎香再煎雞肉。上碟時會伴一個菠蘿菜汁增加雞嘅鮮味同濃味 雞扒食落Juicy 而雞皮脆卜卜非常之好食。
🥢澳洲牛柳粒
澳洲牛柳肉味偏重 師傅用鐵板燒嘅時間啱啱好-五成熟 而牛肉肉質嫩滑有吸收晒鐵板上牛油嘅香味真係好正
🥢菊花豆腐白麵豉湯
未飲過咁好味嘅麵豉湯味道非常之濃郁，加上豆腐嫩滑好似食緊蒟蒻咁非常之好飲
🥢海洋炒飯 三文魚籽海鮮炒飯
炒飯粒粒分明，加上醬油 牛油 蘿蔔粒 蔬菜粒 食落好有口感而好香 而每碗炒飯上面都有一隻大蝦 非常之有誠意，真係食一碗都唔夠
今晚嘅是日甜品係紫薯雪糕 紫薯味非常之濃郁而雪糕上邊一粒粒嘅係醬爆紅豆真係有驚喜又有誠意嘅甜品
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