元朗合隆潮州粉麵 (新文華中心)

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先不去深究這店的發源地是不是元朗，但這小店已開枝散葉，在香港及九龍多區也有分店。下午的lunch time 是這裡的勁繁忙時段，很欣賞幾個女士忙碌而有條不紊的為顧客安排座位。看似不簡單的點菜紙其實很簡單，當是車仔麵般order 便可。我選了雙併、白胡椒湯、米粉。雙併的餸豬肚和豬粉腸，白胡椒湯都幾辣，邊食邊流汗，覺得其實天冷食會更合適！豬肚和粉腸爽彈，但因為切得幼細，份量就顯得多！香芹惹味，很滿足的一碗湯粉！