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2021-05-02
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呢間餐廳嘅牆壁由人手繪畫日本大漁旗同鯉幟，意為「今日大豐收」🎏食物以「足料、新鮮」(大碗丼、多配料)為原則，令食客滿載而歸🥰💗蟹王丼($228)鮮美嘅松葉蟹肉拌上綿密甘香嘅蟹膏，蟹味更昇華🦀；三文魚籽每粒圓潤飽滿有光澤，帶鹹鮮味🔴；可惜海膽唔新鮮，食落超苦澀🤮海鮮佈滿醋飯面，非常足料🍚💗牛油果軟殻蟹卷 ($48/ 6件)紫菜飯卷包裹住即炸軟殻蟹，口感鬆脆唔油膩🦀面頭舖上軟滑嘅牛油果片、蟹籽同沙律醬🥑💗芝士炸蝦卷($38/ 6件)紫菜飯卷包裹住炸蝦天婦羅，蝦肉外表香脆內裡彈牙🍤面頭舖上火炙芝士片，味道更加香濃🧀💗赤貝壽司 ($22/ 2件)赤貝爽脆鮮嫩，充滿鮮味🐚💗左口魚邊壽司 ($22/ 2件)魚肉入口溶化，火炙後更突顯其脂厚油香🔥💗蔥碎吞拿魚腩軍艦 ($28/ 2件)吞拿魚腩蓉幼細香滑，但魚油脂香不足，如果多d蔥花會更香口🍣💗三文魚刺身 ($48/ 4切)肉質爽滑，脂肪分佈均勻，魚味適中💗油甘魚刺身 ($48/ 4切)肉身油分較重所以肉質柔軟，魚味較濃烈🐠💗北海道帆立貝刺身 ($48/ 6件)肉質厚身軟熟，味道鮮甜⚪️💗蒜香厚切牛舌($42)牛舌片爽滑柔嫩，咀嚼時有回彈口感👅食落牛味濃
鮮美嘅松葉蟹肉拌上綿密甘香嘅蟹膏，蟹味更昇華🦀；三文魚籽每粒圓潤飽滿有光澤，帶鹹鮮味🔴；可惜海膽唔新鮮，食落超苦澀🤮海鮮佈滿醋飯面，非常足料🍚
蟹王丼
$228
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💗牛油果軟殻蟹卷 ($48/ 6件)
紫菜飯卷包裹住即炸軟殻蟹，口感鬆脆唔油膩🦀面頭舖上軟滑嘅牛油果片、蟹籽同沙律醬🥑
💗芝士炸蝦卷($38/ 6件)
紫菜飯卷包裹住炸蝦天婦羅，蝦肉外表香脆內裡彈牙🍤面頭舖上火炙芝士片，味道更加香濃🧀
卷物
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💗赤貝壽司 ($22/ 2件)
赤貝爽脆鮮嫩，充滿鮮味🐚
💗左口魚邊壽司 ($22/ 2件)
魚肉入口溶化，火炙後更突顯其脂厚油香🔥
💗蔥碎吞拿魚腩軍艦 ($28/ 2件)
吞拿魚腩蓉幼細香滑，但魚油脂香不足，如果多d蔥花會更香口🍣
壽司
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💗三文魚刺身 ($48/ 4切)
肉質爽滑，脂肪分佈均勻，魚味適中
💗油甘魚刺身 ($48/ 4切)
肉身油分較重所以肉質柔軟，魚味較濃烈🐠
💗北海道帆立貝刺身 ($48/ 6件)
肉質厚身軟熟，味道鮮甜⚪️
刺身
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💗蒜香厚切牛舌($42)
牛舌片爽滑柔嫩，咀嚼時有回彈口感👅食落牛味濃郁，配上炸蒜粒更惹味🧄
蒜香厚切牛舌
$42
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