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2015-01-26
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這個星期天大早起來就繼續我的清理衣服大行動，弄得整間屋都是一袋袋準備捐贈的舊衣，埋頭苦幹了幾小時後，我的肚子發出淒鳴的訊號，告訴我要去吃東西了。突然有點掛念越南牛肉湯粉，就想起在創業中心附近的一家越南菜館，由一家越南華僑經營，之前吃過一次，感覺頗地道，今天就再去"嚐嚐"心願。自從地鐵西行線開通後，就近香港大學站附近的地區都開了好幾間新食肆，今天看到有新食店正在裝修中呢，期待期待 這兒的裝飾十分樸素簡單，只是在牆壁上掛上幾幅富越南色彩的掛畫。雖然沒有華麗的修飾，但卻多了一份街坊食店的情懷，一整家人用心經營著，聽到他們之間說的是越南語，店員會說頗流利的廣東話，所以下單時不用擔心呢 星期天的下午茶時間推遲到2:30才開始(星期一至五是2:00開始的嘛)，肚皮不好多等十幾分鐘吧…幸而一些麵食亦有簡單套餐…價錢算是合理，就分別點了兩份生牛肉河，配春卷及蒸粉卷，套餐奉送熱飲收費$39，我選了付半價的越南滴滴咖啡。兩碗熱騰騰的生牛肉湯河很快便送上，湯頭味道清甜，但牛骨味不算太濃，牛肉片厚薄度適中，熟透的牛肉雖然沒予人很嫩滑的口感，不過入口還算纖細，肉味不算太濃。其他的配料包括芽菜蚜及洋蔥片，份量
突然有點掛念越南牛肉湯粉，就想起在創業中心附近的一家越南菜館，由一家越南華僑經營，之前吃過一次，感覺頗地道，今天就再去"嚐嚐"心願。
自從地鐵西行線開通後，就近香港大學站附近的地區都開了好幾間新食肆，今天看到有新食店正在裝修中呢，期待期待
這兒的裝飾十分樸素簡單，只是在牆壁上掛上幾幅富越南色彩的掛畫。雖然沒有華麗的修飾，但卻多了一份街坊食店的情懷，一整家人用心經營著，聽到他們之間說的是越南語，店員會說頗流利的廣東話，所以下單時不用擔心呢
星期天的下午茶時間推遲到2:30才開始(星期一至五是2:00開始的嘛)，肚皮不好多等十幾分鐘吧…幸而一些麵食亦有簡單套餐…價錢算是合理，就分別點了兩份生牛肉河，配春卷及蒸粉卷，套餐奉送熱飲收費$39，我選了付半價的越南滴滴咖啡。
兩碗熱騰騰的生牛肉湯河很快便送上，湯頭味道清甜，但牛骨味不算太濃，牛肉片厚薄度適中，熟透的牛肉雖然沒予人很嫩滑的口感，不過入口還算纖細，肉味不算太濃。其他的配料包括芽菜蚜及洋蔥片，份量不算多，若能多點芽菜便更好。湯裡的一塊蘿蔔，出奇地鮮甜軟綿，可是吸收了湯的精華的原故吧。河粉入口亦算幼滑。
生牛肉河
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蒸粉卷晶瑩剔透，餡料在皮內若隱若現，完全突現越南菜的特點，其食味清淡細緻，鮮嫩可口，入口清新。金黃色的越式春卷炸得外皮香脆，裡面包著豐富的材料如粉絲、甘筍絲、木耳絲及豬肉碎等，沾著酸甜越式魚露醬來吃，清爽而不油膩。
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