樂粥本 (Closed)

連日吃了不少油炸食物，決定以清淡的生滾湯飯作晚餐，消一消膩。區內小店「樂粥本」除主打粥品油器外，亦有生滾湯飯供應，由一般粥品可見的配料到丸類及魚雲等都可選，兩餸加一款菜只需$42。我點選了勝瓜、滑牛及鯇魚腩湯米粉，搭配毫無味精的湯底，清淡不油膩。眼看著老闆娘把勝瓜即時切成塊狀，放進煲內滾燙，吃的時候能吃到勝瓜的爽脆，充滿蔬菜的鮮甜及水份。鯇魚腩大大件，肉質新鮮軟滑，一口咬下去肥美啖啖肉。滑牛厚薄適中，入口軟腍絕不韌。