寿司庭 (Closed)

早前曾嚐過同樓層的鳥燒居，沒想到今天又回來。男友今日選了壽司庭，店內地方很寬敞，無論是吧檯還是卡座，距離都闊得嚇人。我們的卡座，可能容得下8~10人，環看店內好像都沒有二人座。餐牌內的刺身 · 壽司御膳、和食御膳和稻庭烏冬都有「午市買一送一」優惠，送的那份仍然需要收加一服務費。我們選了本日燒魚御膳餐，前菜一共四味，包括沙律、麵豉湯、茶碗蒸蛋和稻庭烏冬。當中稻庭烏冬的口感爽彈，比較難忘。其他諸如麵鼓湯，彷彿嚐到檸檬的酸味，感覺有點怪怪的。茶碗蒸水準正常，質感挺身，內裡混了蟹柳條、蝦仁和冬菇片。吃燒魚嘛，一定要吃原條才開心。是日燒魚是花鯽魚，以前homestay叔叔老家是北海道，所以每日的早餐不是ほっけ就是さけ，今日再嚐這種家庭式燒魚，令人不禁有點懷念留日的時光。這種魚通常開邊醃製過，肉質結實帶鹹香。最開心的地方，就是魚骨不多，正中一條一掀就起，非常方便。眼前這條，燒得倒快，味道鹹鹹的，蘸一點柚子豉油去腥，非常不錯。肉質出奇地嫰滑，不同部位好像有不同口感，有些比較嫩，有些比較結實，很有層次，可惜白飯比較硬。撇開這個，這個套餐正價才$198，真心覺得扺。見海膽刺身價錢不貴，貪心的叫了一板來嚐