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2015-05-30
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食韓國菜,我必定叫泡菜煎餅,因為可食出功架。這客泡菜餅,皮夠薄,煎得夠香口,微微燶;可惜泡菜分佈不平均,好多時只吃到餅。所以這兒大廚功架只是一般。我第二愛叫的食物是人蔘雞湯,一食便知夠不夠傳統。這吃湯一點人蔘味也沒有,雖然當中有一條人蔘,食落口味很重;足以證明烹調時間不足。晚飯中有兩段小插曲:1.落漏單,幸好落漏。我估也不會太美味。2. 隔離枱客人被滾湯漡到腳,侍應的反應係被人覺得小事一椿。
所以這兒大廚功架只是一般。
我第二愛叫的食物是人蔘雞湯,一食便知夠不夠傳統。
晚飯中有兩段小插曲:
1.落漏單,幸好落漏。我估也不會太美味。
2. 隔離枱客人被滾湯漡到腳,侍應的反應係被人覺得小事一椿。
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