Ginger Bakery (Closed)

因為約了家人喝中茶，自己又早到了，灣仔區又不熟，眼睛正搜尋有沒有Starbucks之類的咖啡店時候，剛好給我看到這間Ginger bakery ，我二話不說走進去了。店舖小小，光鮮簡單的裝修，予人悠閒舒服的感覺。我點了一杯咖啡和一件蛋糕作為等待之用。Carrot walnut cake我還是頭一趟吃甘筍蛋糕呢，雖然蛋糕深歇色的外型並不討好，但味道勝於一切！首先，有合桃和提子乾這對好拍擋，還有絲絲的甘荀，相比芝士蛋糕，慕士蛋糕感覺上健康多了，而面層的奶油忌廉？很滑，配上扎實有嚼頭的蛋糕體，更顯相得益彰。Latte要了skim milk latte, 這兒的咖啡味比起星記的濃厚，呷一口面層的泡沫，厚身且幼滑，但拉花嘛，像一個鬆散的心，技巧有待磨練此行給我發現了這間小cafe,若有機會必定再到訪，因為蛋糕咖啡小店我最支持呢我又是時候向下一站出發！