車仔麵世家

Open Now

Now Closed

Item: 車仔麵世家
Rating: 5
Author: Andrew 47

3.5

31 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

765

Sheung Wan

Below $50

Hong Kong Style Food Stall Noodles Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	車仔麵世家

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Andrew 47

Level2

香港人都知道什麼是港式車仔吧，因為很多人可能和我一樣，都是在没太多零用錢下過活的長大。為了平衡價廉、美味、食物多樣化和飽腹感，車仔麵(也被稱為“那渣麵”)必定是最佳選擇。那也是我在 70 至 80 年代的日子了，我每周是可以吃上三到四次，這種平民化街頭食品作為午餐，甚至是晚餐之選。。離開學校後投身社會工作，也隨著經濟能力的提升，我已經不常吃車仔麵了，尤其是後來移居英國，更是沒機會吃。然而大多數香港人都已將這本土美食視為我們的童年記憶，也是香港文化的一部分。偶爾和好朋友飯聚，到了上環的“車仔麵世家”重溫這道難忘的港式風味。我的最愛組合是生麵底加咖哩魚蛋、鹵水雞翅加雞尖加雞腳，而我的朋友更選擇了米粉底配咖哩蘿蔔、豬皮和豬紅等。因為店主特別推薦了他們的招牌菜 - 麻辣魷魚和豬大腸，作為致敬店主的熱情好客原固，我們最終也加上了他的招牌菜作額外的配菜。心在想這是否太多及必定是吃不了，但最終我們完成吃光！他們的車仔麵比我以往吃過的水準還要高得多。生麵爽口，完全沒有鹼水味。咖哩魚蛋完美融合咖哩味和魚味而又彈牙。蘿蔔甜而軟滑、無渣多汁。整體而言，他們的所有的餸材都很到位而並不'那渣'，尤其是他們自

Read full review

香港人都知道什麼是港式車仔吧，因為很多人可能和我一樣，都是在没太多零用錢下過活的長大。為了平衡價廉、美味、食物多樣化和飽腹感，車仔麵(也被稱為“那渣麵”)必定是最佳選擇。那也是我在 70 至 80 年代的日子了，我每周是可以吃上三到四次，這種平民化街頭食品作為午餐，甚至是晚餐之選。。離開學校後投身社會工作，也隨著經濟能力的提升，我已經不常吃車仔麵了，尤其是後來移居英國，更是沒機會吃。然而大多數香港人都已將這本土美食視為我們的童年記憶，也是香港文化的一部分。
偶爾和好朋友飯聚，到了上環的“車仔麵世家”重溫這道難忘的港式風味。我的最愛組合是生麵底加咖哩魚蛋、鹵水雞翅加雞尖加雞腳，而我的朋友更選擇了米粉底配咖哩蘿蔔、豬皮和豬紅等。因為店主特別推薦了他們的招牌菜 - 麻辣魷魚和豬大腸，作為致敬店主的熱情好客原固，我們最終也加上了他的招牌菜作額外的配菜。心在想這是否太多及必定是吃不了，但最終我們完成吃光！他們的車仔麵比我以往吃過的水準還要高得多。生麵爽口，完全沒有鹼水味。咖哩魚蛋完美融合咖哩味和魚味而又彈牙。蘿蔔甜而軟滑、無渣多汁。整體而言，他們的所有的餸材都很到位而並不'那渣'，尤其是他們自製的辣醬汁和招牌菜麻辣魷魚和豬大腸，真是令人回味。總括:車仔麵世家是對板及好吃的、員工有禮。雖只是一家只有8張桌子的小店，但店內的整潔度相當高，這可從地板、桌椅和調味品容器的清潔度看得出經營者的認真。如果說我和我的朋友只是肚子餓了才把食物吃光，而非食品水準到位。是不足以驅使我在這裡筆向大家推介。在此，我強烈推薦大家必試上環永吉街 3-7 號舖的車仔麵世家