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2015-02-09
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長沙灣地鐡站出口走10分鐘,隱身在毫不起眼車房堆中,門口只有一個招牌燈箱!沿窄窄長長樓梯拾級而上,地方不太,感覺熱鬧。到達時,朋友已差不多吃完小食及小炒皇(因在下遲到)。再者,當晚我對前菜興趣不大。豉油皇煎蝦碌豉油夠香,蝦夠大隻,新鮮,煎得恰到好處。反而招牌菜黃金蝦球有點失色;可能炸的關係,掩蓋了蝦本身的鮮味。豉椒炒蟶子,夠大隻,炒得夠鑊氣。另一個在下覺得比較失色的是砵酒焗生蠔。蠔新鮮但酒香不夠及粉漿比較多。重頭戲避風塘炒蟹足料,之前經理已拿過蟹給我們過目,但也估不到肉那麼多!蒜茸及薑蔥也下得足夠,美味!飽得牛仔骨也只能淺嚐試味,但不代表不好吃,只是在下太飽。
長沙灣地鐡站出口走10分鐘,隱身在毫不起眼車房堆中,門口只有一個招牌燈箱!
沿窄窄長長樓梯拾級而上,地方不太,感覺熱鬧。
到達時,朋友已差不多吃完小食及小炒皇(因在下遲到)。再者,當晚我對前菜興趣不大。
豉油皇煎蝦碌豉油夠香,蝦夠大隻,新鮮,煎得恰到好處。
反而招牌菜黃金蝦球有點失色;可能炸的關係,掩蓋了蝦本身的鮮味。
豉椒炒蟶子,夠大隻,炒得夠鑊氣。
另一個在下覺得比較失色的是砵酒焗生蠔。蠔新鮮但酒香不夠及粉漿比較多。
重頭戲避風塘炒蟹足料,之前經理已拿過蟹給我們過目,但也估不到肉那麼多!蒜茸及薑蔥也下得足夠,美味!
飽得牛仔骨也只能淺嚐試味,但不代表不好吃,只是在下太飽。
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