心夜來潮 (Moved) New Location

心血來潮想食潮州菜，上網一查發現此新開潮州食店，菜式比較另類，同Mr. Pig 一試。此為菜茶，面上灑上脆米，一碗上湯，材料有花生，臘腸，菜乾，粉絲，蝦米，瘦肉，味道清淡，略缺鮮味，無想像驚喜，但感動清新。捻面猴名字比較特別，原來係如北京疙瘩的手拉面條，一片一片的不規則型狀，吃上來如上海刀削麵，但缺煙韌口感，較軟淋。湯頭較淡味，有冬菇，些許蝦米，菜甫，乾蔥，同菜茶的味道相似，但菜茶再濃味一點。醬三寶配白飯三寶為生蠔，海膽，醃仔蟹醬料一個字: 咸!海膽極小份量，醃仔蟹兩三隻腳，生蠔仔2隻，全部嚐起來充滿海水咸味，的確需要配一大碗白飯，58蚊，可一不可再欣賞小店menu每款菜式有一大段小字介紹，菜式簡單嚐起來屬家鄉風味，但菜式太少選擇，也沒有令人驚艷的味道，擔心它難以維持，雖繼續在菜式味道及款式上改良。