古朴年代咖啡．酒館 (Closed)

平時少到沙田區，今次因為宮崎駿手繪展覽跟朋友到大圍附近。古朴此店剛開時其實已經聲名大噪，對我來說比較遠而一直未有前來。先看裝修果然有大自然風貌，全店差不多都以木材裝飾，亦有寄賣區食品牌都經過悉心設計，有環保風味。服務生的態度很好，雖然午餐時間人流愈多，但都未有影響服務質素。食物口味因人而已，本人覺得不太好。EGG BENEDICT: 其實味道很濃，不會太淡而且荷蘭醬味重，但過多了。汁厚厚一層，就算撇開一半，剩下的已經足夠將底下鬆餅變得水淋淋。水煮蛋是剛好的，蛋黃與蛋白可以完全分開之餘，蛋黃都不會破掉。朋友點精選午餐意大利粉，卻因屬於第一輪餐點而未開始製作發售。結果於餐牌上單點了蜆肉白汁意大利粉: 基本功應有的水準最後飲品，我點了杯咖啡，原來沖調時已經會幫客人加奶，又加過多，結果整杯咖啡只有奶味，完全沒有那種應有的香濃味。朋友本來想點特色愛爾蘭咖啡，因為不在晚間時段，餐廳不可提供酒精飲品。結果又被迫轉飲泡沫咖啡，杯上奶泡很厚而且拉花很實，完成咖啡部份，拉花仍在。