海岸扒房

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玩到筋疲力竭，最後一站來到Gold Coast Primb Rib大魚大肉一番。餐廳位於酒店Lobby的一個角落，不像坊間的扒房咁拘謹，但落地玻璃正對住游泳池，又是別一番感覺。口渴到不得了，先整杯川寧伯爵茶底的Mocktail來大啖呷幾口。二人套餐內容幾豐富，嘢食似乎幾吸引，直接來兩份，唔使傷腦筋。先來有海鮮拼盤，龍蝦爆羔之餘，肉質亦唔會韌得像吃擦字膠。扇貝頂頭加埋魚子醬，矜貴。其餘的大蝦、青口及蜆等均屬新鮮貨色。洋蔥湯味道濃郁，芝士做到拉絲效果，但不是邪惡到一碗就K.O你嗰種。整個青檸雪葩清一清味蕾，主菜陸續登場。本來不太喜歡吃熟既三文魚，需知道如果火候一旦控制得唔好，會是很災難的。幸而，呢度既三文魚煎至皮脆卜卜，肉不會嚡烚烚，自行沾上香檳汁，又幾好。Prime Rib的生熟程度同樣拿捏得好，看色水就知道，軟腍可口的肉質，帶肥的位置當然更吸引，配合Gravy，沒有辜負店家之名。甜品是組典的蘋果金寶，香氣十足，鬆脆可口，連埋雪糕一齊食，冷熱交融的效果，作為今餐，應該話係全天的圓滿終結，感覺太好。估唔到留一天在大西北，會有如此得著。