壽司翔太 (Closed)

女同學lunch通常都會吃日本菜，這習慣於中學時代已逐漸培養起來，現在大家都比小時候更着重輕食主意，今天與其中兩位眾首，在沒訂留的情況下，walk in到壽司翔太碰碰運氣。靚靚friend無胃口，我和中日混血兒各自選了心頭好，和她share一點便是了。我的魚子海膽三文魚飯($140)非常有水準，海膽雖然份量不夠generous，但新鮮優質，令我喜出望外。我一向不愛吃三文魚，但翔太的倒不錯，肥美不腥，吃落還有點點黏牙的口感。三文魚子最怕過鹹，這俚的粒粒晶瑩通透，油潤清甜，算唔錯！友人的吞那魚蓉飯($120)亦見鮮甜，魚蓉極易弄散，非常濕潤，算有水準。唯一要彈的是兩碗飯份量比坊間稍細，女士亦只能免強填肚。餐前的日式蒸蛋亦太實淨，不夠軟滑；熱烏冬一般貨色。餐後的雪糕應該不是貴價日本靚貨，緣茶味和豆腐味都弱。咖啡偏酸，喝一口已急不及待放棄。雖然餐前和餐後小吃都不impressive，但個人着重的，還是主菜，這裡的魚生海產都有水準，食得過。