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2010-02-26
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女朋友和其幾位姊妹在聖誕節前夕一向會有慶祝飯局（上年我也應邀出席，還記得上年是在「銀座藏人」吃日式放題）今年女朋友又在為到那裡吃飯開始張羅，女朋友一開始又向自助餐埋手，結果不是質素不合大家心水，就是價錢太貴云云，到了找到合眼緣的，人家卻早已全院滿座，令女朋友頭痛不已。我今年也會出席，不過對於到那裡吃飯，我也沒太多意見，反正只要幾位小姐滿意就成。可女朋友著實沒什麼頭緒，我最後提議女朋友考慮一下King Ludwig Beerhall，一方面Beerhall不論環境、食物都適合大夥人，加上價錢合理，不妨考慮看看。女朋友得救般似的打電話去成功訂坐，才安下心來。我和女朋友已來過兩次，今次可說是三顧Beerhall了，女朋友三位朋友中也有一位曾光顧過。當晚，我們八點十分左右已經到達餐廳，可餐廳實在太繁忙，最終仍要等到訂枱時間八點半才可入坐。我們坐在背靠高了半層位置的六人枱。坐定後，幾位小姐在研究餐牌。最後點了一系列菜式：農夫麵包配牛仔肝醬及芝士香草、焗芝士麵糰配忌廉菠菜、蕃茄沙律拌香草欖油意大利芝士、德國腸拼盤拌燒薯、酸椰菜及薯仔沙律及脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔。另外，來到德國餐廳，不喝啤酒怎樣也
我和女朋友已來過兩次，今次可說是三顧Beerhall了，女朋友三位朋友中也有一位曾光顧過。當晚，我們八點十分左右已經到達餐廳，可餐廳實在太繁忙，最終仍要等到訂枱時間八點半才可入坐。我們坐在背靠高了半層位置的六人枱。坐定後，幾位小姐在研究餐牌。最後點了一系列菜式：農夫麵包配牛仔肝醬及芝士香草、焗芝士麵糰配忌廉菠菜、蕃茄沙律拌香草欖油意大利芝士、德國腸拼盤拌燒薯、酸椰菜及薯仔沙律及脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔。
另外，來到德國餐廳，不喝啤酒怎樣也說不過去（前兩次只有我和女朋友時，我也沒叫啤酒，始終女朋友不擅飲酒，因此我也陪著女朋友沒喝酒了）興之所至，我們亦叫了幾杯啤酒。包括Maisel's Weisse，King Ludwig，Veltins及Erdinger Weissbier Dunkel。
King Ludwig Farm Rolls served with Liver Mousse and Cheese Herbs
農夫麵包配牛仔肝醬及芝士香草
農夫包賣相清楚的分成4格，我們5個人，因此我和女朋友就Share了一件來吃。農夫包質地外脆內軟，充滿麥香及帶點粗獷的感覺。至於牛仔肝醬及芝士香草，以前兩款都吃過了，不過今次的麵包太細份，我只沾了些Cheese Herbs來伴麵包吃。味道清淡得來帶有芝士香，味道不錯。牛仔肝醬是女朋友至愛，根據以往經驗，吃起來滿鹹香的。
Beer Bretzel
德國麵包圈
我也是第一次吃這個德國麵包圈，看上去有點像「扭麻花」，包上灑了點鹽花。我們將其切開分來吃，幾位小姐都忙著沾些牛仔肝醬或芝士香草醬，我見有點鹽花在面，就淨吃著試試其味，吃起來沒想像中的脆身，是偏向有質感，靭勁的那一種麵包，吃起來要費點勁的，味道比農夫包濃香，非常吸引；淨吃更能試出期真味，令人有想一吃再吃的衝動。
吃著麵包，啤酒也來了，對於4款啤酒，我實在沒什麼研究，我叫Erdinger Weissbier Dunkel的主因就是黑啤感覺上帥一點吧！（另外3款啤酒的評論則是來自幾位小姐的意見）
1. Maisel's Weisse--- 餐牌上標明是Wheat Beer，喝起來的確充滿麥香，亦算容易入口。
2. King Ludwig---餐廳委託德國巴伐利亞省一家啤酒廠訂造，以自家命名的生啤，味道清淡。
3. Veltins---女友人說口味跟King Ludwig更清淡，容易入口。
4. Erdinger Weissbier Dunkel---一款德國最普遍的Dark Beer，酒精含量相較上面三款少0.1%（4.7%）味道苦中帶甜，泡沫相當幼細，喝起來質感幼滑，容易入口。
Vegetarian Dumplings with Spinach Cream, baked with Cheese
焗芝士麵糰配忌廉菠菜
麵糰加入芝士焗成金黃色放在中央，底下鋪有菠菜蓉，賣相討好。吃了一些麵糰，麵糰形狀是不規則的，吃起來相當有質感，充滿嚼勁，配上的芝士味道香濃而不膩，味道相當吸引。底下鋪墊的忌廉菠菜蓉，味道清新，菠菜味香濃之餘又帶點忌廉的淡香，食味吸引。吃著香濃有嚼勁的麵糰，伴以香滑清淡的菠菜蓉，起到很好的中和作用，整個菜式食味相當討好。
Tomato Salad with Pesto and Mozzarella
蕃茄沙律拌香草欖油意大利芝士
賣相不錯，不過份量就比較小巧，有別於Beerhall其他有份量龐大的菜式。正中放了蕃茄，上面鋪上一些意大利芝士，及一些火箭菜；旁邊則放了三片多士。多士我沒吃過，其他我也只淺嚐了一點。蕃茄及火箭菜夠新鮮，帶點淡淡的欖油清香，芝士是淡芝士，味道不算濃厚，配合沙律同吃，感覺清新。
Sauage Sampler (for 2-3 Persons)
Nuernberg, Weisswurst, Regensburg, Bockwrust and Cheese Krainer
served with Sauer Kraut, Roast Potatoes and Potato Salad
德國腸拼盤拌燒薯、酸椰菜及薯仔沙律（2至3位用）
德國腸拼盤以淺藍邊的瓷碟盛載，而非如餐牌所示用鐵板盛載（不知是否當晚座無虛席，鐵板亦不敷應用，因此改用瓷碟）可另一位侍應卻在我面前捧著一盤用鐵板盛著的德國腸拼盤，實在有夠諷刺的。坦白說，用瓷碟上，賣相實在大打折扣，相信維持熱度的能力亦較差。
香腸全部標明來自德意志，全部有5款共6條，至於每款的名稱，實在無法考究，只能憑外貌記下各款的食味略述如下：
1. 最粗最耀目的紅腸，外皮預先切了幾刀才烤，表層帶點焦香，是一款脆皮腸，味道濃郁且偏鹹。
2. 全碟中最長及最幼身的香腸，咬開後有香濃的芝士醬，吃起來相當脆口，很有嚼勁，估計其名字應該為：Cheese Krainer，因為只有這一款帶有濃烈的芝士味道。
3. 顏色純白的粗身白腸，Size與1相若，只是沒那麼長，食味方面，一貫白腸的風格，味道偏淡，吃起質感較腍。
4. 唯一一款有兩條的幼身白腸，吃起來帶有清新的香草味，食味也是白腸一貫較淡的味道。
5. 粗且短身的紅腸，亦是一款脆皮腸，外皮相當有靭勁，吃起來相當Juicy。
薯仔沙律是分開上的，薯仔用橄欖油撈勻，吃起來薯仔粉腍，並帶有橄欖油的清香味，亦可中和一下香腸的鹹香，味道不錯。
Crisp Roast Pork Knuckle with Sauer Kraut and Potatoes
脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔
脆皮燒豬肘是我三顧Beerhall均有點的菜式，除了吃德國菜必然想到豬豬肘外，這道菜也的確有其過人之處。我們等了這碟豬肘良久，就連我的Dark Beer都喝完了也還沒有來。經我們三催四請，豬肘終於送來了。
上桌前，侍應先為我們將豬肘煎皮拆骨，方便我們食用（不過對於幾位沒吃過這道菜的小姐來說，就無緣看看燒豬肘的賣相了）份量仍舊可觀，伴以炸薯仔及酸菜。豬肘外皮香脆，令人驚艷（看過資料所知，這裡的廚師炮製過程中，不斷向豬肘噴上啤酒，取其啤酒中的糖份，令外皮烤起來更香脆）吃起來肉質仍見嫩滑，鹹香有致，肉味香濃。豬肘烤過後脂肪所餘無幾，卻仍帶點油份，令豬肘更見香口，加上豬肘本身的膠質，吃起來食味更加豐富，遺憾的是啤酒早已喝光，未能感受一下一邊吃著豬肘，一邊喝著啤酒的暢快感覺。
雖然酸菜的確可中和一下豬肘的鹹香及油膩感，不過我自己就不太感冒了，反而幾位小姐對於酸菜的味道則相當受落。薯仔經過油泡過，相當香口，不過幾位小姐吃過一塊半塊豬肘肉已經滿腹，我亦忙於應付豬肘，因此也沒怎麼吃了。
Pistxhio Creme Brulee with Raspberries
開心果法式燉蛋配紅桑子
吃過主菜後，女孩子們滿腦子想著甜品的事情，我就沒多加意見了，最她們選了開心果法式燉蛋配紅桑子（怎麼不選一些更有德國風味的甜品呢？）等候甜品的檔兒，大家已將注意力放到交換禮物的事情上了。沒多久，法式燉蛋來了，份量不多，燉蛋與紅桑子是分開的。舀了一些燉蛋，淡黃色中帶點暗綠色（應該是加了開心果的關係）色澤不太吸引，食味來說，表面有一層焦糖，香脆而甜，燉蛋既滑且香，紅桑子伴有果醬，一甜一酸的配搭，其實蠻討好的，可惜礙於其賣相，因此得不到幾位女孩子的歡心。
Beerhall是一間蠻適合一幫朋友聚會的餐廳，環境熱鬧，氣氛一流。唯服務方面，侍應時有錯漏，有欠主動，可能跟當晚全院滿座不無關係，不過整體還算可以接受；但侍應致電確認訂枱時，服務態度非常惡劣，我還真懷疑是角色互換了呢！這一點實在有改善的必要。食物質素同樣出色，份量在西餐來說相對的多，而且價錢相宜，我們五人結帳也是八百個大洋左右，實在非常划算。
後記：甜品還沒吃完，大家已開始交換禮物，我們用「劃鬼腳」的方式決定各人的命運，結果女朋友竟然抽到我預備的禮物，這還不止，當大家拆開包裝看看各自的禮物時，大家都驚呼出來了，因為我和女朋友買了一模一樣的禮物，而我們之前是毫不知情的，而「最幸運」的朋友抽到了一套4色的保溫杯（據了解，用意是希望幸運兒在家及辦公室有兩只杯，可裝暖水及凍水．．．．．．）對於交換禮物的結果，的確是有人歡喜有人愁，不過大家都同意今年的交換禮物實在非常經典，值得載入史冊。
Berlin
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