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2020-06-05
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又到了星期日晚上，以「牛肉」作為料理主題的晚餐時間，我又為了省回不算很多的車費，在西貢墟巴士總站，坐近乎直通的路線巴士，直接來到尖沙咀碼頭。不過我發現已經光顧尖沙咀商場裡面，包括「K11 Musea」和「海港城」裡面的日本拉麵餐廳，還有很多漢堡包店，我在「海港城」裡面已經找不到其他理想「目標」食店，被迫轉去逛逛旁邊的商場，例如「新港中心」。我抱着「佛系」覓食者的心態，在「新港中心」裡面四處遊走，最後終於給我在「新港中心」三樓樓層裡面，找到另一間在日本也很有名的咖喱飯主題餐廳，餐廳名稱叫做「CoCo 壹番屋」。我最近曾經在某電視臺的頻道裡面，觀看過某個以競賽為主題的日本綜藝節目，推出不同內容的競賽，選出在不同範疇類別的冠軍，其中一集就以「CoCo壹番屋」的咖喱飯作為問答比賽。我看完那節目之後才發現，原來「CoCo壹番屋」在日本裡面是這麼有名氣，有日本很多不同的城市裡面，都有開設分店，每一間不同分店「CoCo壹番屋」的咖喱飯或周邊商品，都有日本人關注它們。至於我就因為「CoCo壹番屋」廚房製作的咖喱飯價錢，相對於其他在香港營業的日本咖喱專門店來講，其實不算非常便宜，就算在平日午飯或者下午茶
不過我發現已經光顧尖沙咀商場裡面，包括「K11 Musea」和「海港城」裡面的日本拉麵餐廳，還有很多漢堡包店，我在「海港城」裡面已經找不到其他理想「目標」食店，被迫轉去逛逛旁邊的商場，例如「新港中心」。
我抱着「佛系」覓食者的心態，在「新港中心」裡面四處遊走，最後終於給我在「新港中心」三樓樓層裡面，找到另一間在日本也很有名的咖喱飯主題餐廳，餐廳名稱叫做「CoCo 壹番屋」。
我最近曾經在某電視臺的頻道裡面，觀看過某個以競賽為主題的日本綜藝節目，推出不同內容的競賽，選出在不同範疇類別的冠軍，其中一集就以「CoCo壹番屋」的咖喱飯作為問答比賽。
我看完那節目之後才發現，原來「CoCo壹番屋」在日本裡面是這麼有名氣，有日本很多不同的城市裡面，都有開設分店，每一間不同分店「CoCo壹番屋」的咖喱飯或周邊商品，都有日本人關注它們。
至於我就因為「CoCo壹番屋」廚房製作的咖喱飯價錢，相對於其他在香港營業的日本咖喱專門店來講，其實不算非常便宜，就算在平日午飯或者下午茶時間光顧「CoCo壹番屋」，也會換來頗為昂貴的售價價錢。
所以，難得今次我在星期日晚上光顧尖沙咀分店「CoCo壹番屋」，終於可以在購買晚餐的時候，不用再考慮同時購買牛肉，跟雞肉兩種不同食材製成的餸菜菜式，只食一客「燒牛肉咖喱飯」就已經可以完成晚餐任務。
不過，我付款購買「CoCo壹番屋」的「燒牛肉咖喱飯」，「燒牛肉咖喱飯」裡面的燒牛肉，出乎我意料地不是一般的「肥牛肉」，反而是使用了切片的新鮮牛肉，而且切片牛肉實際份量一點也不少。
另一方面，「CoCo壹番屋」容許購買「咖喱飯」的食客，可以在「咖喱飯」裡面的辣味程度設定裡面，選擇屬於自己心水喜好的咖喱辣度，辣度由「不辣」、「標準」、「1分辣」開始逐級上，直至最辣的「5分辣」為止。
雖然我自問可以適應到，吃到更高辣味程度的「咖喱飯」，但是我最後抱着近年首次光顧試食「CoCo壹番屋」咖喱飯食品的心態，只是選擇最基本辣味程度的「1分辣」，就已經足夠了。
食客在「CoCo壹番屋」裡面選擇享用咖喱飯的話，還可以另外加錢選購飲品或者甜品，不過「CoCo壹番屋」裡面的飲品款式其實不算很多，不像台灣菜餐廳那麼多手調珍珠奶茶或紅茶飲品，只有咖啡、奶茶、檸檬茶而已。
雖然「CoCo壹番屋」還有一款「芒果酸奶昔」飲品提供，但是「CoCo壹番屋」的「芒果酸奶昔」沒有套餐的優惠價錢，需要以比較昂貴的原價錢購買，所以看完自己預算金額之後就果斷放棄了。
所以我只是選擇享用，一般的「雪碧」白檸檬口味汽水飲品就算數。至於「CoCo壹番屋」裡面另外的追加項目，包餐湯、沙律或者甜品，我就選擇享用「叫起」最後才上檯的雪糕甜品。
「CoCo壹番屋」餐牌裡面的套餐雪糕，只是一般餐廳食店常見的雪糕口味而已，我反而另外再加了錢，為一般口味雪糕「升級」至更好賣相，更好食法的「蘋果批配雪糕」。
至於「CoCo壹番屋」裡面的套餐追加汽水飲品，餐廳侍應很快就已經拿着汽水送到餐檯面上，反而「燒牛肉咖喱飯」還需要繼續苦苦等候下去。
不過「CoCo壹番屋」裡面的「燒牛肉咖喱飯」，實際「咖喱飯」造型賣相果然一如日本電視綜藝節目裡面拍攝到的「咖喱飯」，餐碟是巨型的圓形餐碟，中間凹陷兜底，方便盛載到更多的咖喱汁。
相對於中間凹陷兜底的空間，巨型圓形餐碟碟邊的位置，出乎意料地更加能夠盛載更多濃厚辣味咖喱醬汁，白飯的實際份量在強烈對比下，反而顯得不算很多，要做到一口白飯配一口辣味咖喱汁絕非難事。
另一方面，「CoCo壹番屋」為售價價錢不算便宜，港幣七十二元一碟的「燒牛肉咖喱飯」，鋪上大量的切片燒牛肉，大量切片燒牛肉彌補了，缺乏其他配菜的「燒牛肉咖喱飯」實際性價比。
「1分辣」辣味程度的「CoCo壹番屋」「燒牛肉咖喱飯」，辣味對於一般嗜辣的食客而言，雖然還未算是最辣，但是對於不是太能夠承受辣味的我而言，「1分辣」的「燒牛肉咖喱飯」辣味已經十分濃厚，不用再加辣了。
至於「CoCo壹番屋」「燒牛肉咖喱飯」裡面的燒牛肉，由於燒牛肉始終不是「肥牛肉」，而是一般的新鮮切牛肉，所以燒牛肉裡面的脂肪比例相對會比較少，燒牛肉也相對比較乾和硬。
燒牛肉咖喱飯
$72
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但是，由於「CoCo壹番屋」廚房在準備燒牛肉的時候，已經為牛肉完全起了筋，所以薄薄的燒牛肉雖然外表很碟，但是口感其實很軟，配合咖喱汁辣味恰到好處，辣味咖喱汁味道香辣之餘又不太鹹，又沒有令人有口乾感覺。
當然，如果可以選擇的話，我比較想食口感更加飽滿，牛肉實際份量更加多的「咖喱牛腩飯」，可惜我甚少聽聞一般日本菜裡面，會有製作和提日式咖喱「牛腩飯」，日本菜裡面也甚少使用「牛腩」這部位或者字眼。
由於「CoCo壹番屋」沒有提供什麼新穎口味或者造型的手調飲品，最多都只是一般咖啡、奶茶、紅茶飲品而已，所以我發現選擇享用味道甜酸的罐裝「雪碧」汽水，反而比預期更加划算。
至於「CoCo壹番屋」晚餐自甜品方面，我選購了享用「蘋果批酸雪糕」，雪糕只是一般的「雲呢拿」口味而已。另外「CoCo壹番屋」廚房還在「蘋果批」跟「雲呢拿」雪糕球底下，放了甜味糖漿塾底。
所以「CoCo壹番屋」裡面的侍應，在點餐的時候還有刻意問我，想為「蘋果批配雪糕」享用什麼味道的糖漿，結果我在不同口味的糖漿裡面，選擇享用「士多啤梨」甜味的糖漿。
估計「CoCo壹番屋」廚房選擇了，把甜味的士多啤梨糖漿放在餐碟底層位置塾底，其中一個原因是擔心溫度仍算是熱暖的士多啤梨糖漿，會把「雲呢拿」雪糕球當場熱溶。
蘋果批配雪糕
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結果尖沙咀分店「CoCo壹番屋」廚房選擇了，把溫度仍然溫暖的甜味士多啤梨糖漿塾底，食客在享用「雲呢拿」雪糕球的時候，每食一啖雪糕就切一小羹，然後把一小羹雪糕沾甜味士多啤梨糖漿就行了。
如此一來，本來甜味只是一般程度的「雲呢拿」雪糕球，一有了甜味比較濃厚的士多啤梨糖漿滋潤之後，雪糕的整體甜味立刻變得更有層次，不會只是一般單純的雲呢拿甜味。
至於「CoCo壹番屋」裡面的「蘋果批」，「CoCo壹番屋」提供的「蘋果批」實際賣相偏向比較細小，沒有我最初預期那麼巨大，但是「蘋果批」的甜味比起一般的「雲呢拿」雪糕，仍然勝了一籌。
「CoCo壹番屋」甜品「蘋果批」實際製成品裡面，看似真的有很多味道很甜，而且又成熟的蘋果果肉，蘋果肉除了味道很甜之外，還有很軟很腍的口感。
雖然「蘋果批」的甜味裡面，還夾雜了少許酸味，不過「蘋果批」裡面的酸味，相對於濃厚甜味而言就變得沒有那麼重要了。而且「蘋果批」底層還有甜味士多啤梨糖漿，酸味就更被掩蓋了。
我今次享用完「CoCo壹番屋」的辣味「燒牛肉咖喱飯」，還有甜味味道為主，少許酸味襯托的「蘋果批配雪糕」，感覺「CoCo壹番屋」整體味道以濃味為主，符合一向偏好濃味的我。
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