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2014-02-22
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大家還記得天天川菜嗎? 一月初與老公、劉總、Oli、Thomas等人試食過後，印象超好，OT早前已經重訪過一次了!! 而昨晚甜魔一家也再約OT，加上同是辣媽的blog友車媽媽，以及小兄妹的小粉絲一起來個火辣Happy Friday!今次老公感冒初癒，沒有帶美酒來享用了，不過大家點的一檯都是餸，仍然非常豐富。首先前菜 ($10x2) 有辣椒脆藕，爽脆刺激，比起上回的木耳更加吸引、好吃!店方不依次序上菜，不過我們也照吃沒有介意；接著有上回沒試的四川擔擔麵 ($40)，成品份量不小，雖然與重慶老家吃到的地道風味不一樣，但那麻醬的確幾香，甜魔媽媽也幾喜歡這樣的變奏版本，吃了不少的。爆炸蟹 ($192) 是上回吃過十分回味的菜式，今次也有重溫，當晚的蟹是$24兩，這裡大約是8兩吧! 十分的欣賞這裡的蟹爆得夠透，蟹殼都是脆又入味，幾乎想吞吃下去了，而蟹肉仍然鮮嫩帶甜，蟹蓋內還有不少香口的蟹羔，十分吸引! 唯一要講的，就是今次的辣度似乎比上次低一些，不過為了遷就吃辣初哥以及剛病癒的老公，也差不多啦~~除了四川擔擔麵，其實四川涼麵 ($46) 是更加吸引的一道菜；很喜歡那麵絲幼幼的又帶爽勁，拌以紅油及
今次老公感冒初癒，沒有帶美酒來享用了，不過大家點的一檯都是餸，仍然非常豐富。首先前菜 ($10x2) 有辣椒脆藕，爽脆刺激，比起上回的木耳更加吸引、好吃!
店方不依次序上菜，不過我們也照吃沒有介意；接著有上回沒試的四川擔擔麵 ($40)，成品份量不小，雖然與重慶老家吃到的地道風味不一樣，但那麻醬的確幾香，甜魔媽媽也幾喜歡這樣的變奏版本，吃了不少的。
爆炸蟹 ($192) 是上回吃過十分回味的菜式，今次也有重溫，當晚的蟹是$24兩，這裡大約是8兩吧! 十分的欣賞這裡的蟹爆得夠透，蟹殼都是脆又入味，幾乎想吞吃下去了，而蟹肉仍然鮮嫩帶甜，蟹蓋內還有不少香口的蟹羔，十分吸引! 唯一要講的，就是今次的辣度似乎比上次低一些，不過為了遷就吃辣初哥以及剛病癒的老公，也差不多啦~~
除了四川擔擔麵，其實四川涼麵 ($46) 是更加吸引的一道菜；很喜歡那麵絲幼幼的又帶爽勁，拌以紅油及各式調味，食感清涼中見火辣，刺激，味道豐富，值得推介!
也特別點了一些不辣菜式，滿心以為適合撈飯的肉香魚絲 ($78) 也是其一，結果也有點辣，加上份量過大了，我們吃剩了些。
其實不記得有人點麻婆豆腐 ($60)，不過既來之則吃之；雖然成品沒多少麻香，但豆腐嫩滑可口，帶點微辣幾開胃，最後給我們撈飯吃光了!!
夫妻肺片 ($68) 的賣相非常對辦，口味較香辣正宗，不過甜魔媽媽對內臟仍然非常有戒心 (週一就是在Yamm吃了鵝肝又跌奶!!)，只選了牛展部分少試一片就算了~~
又點了豬油渣炒雜菜 ($88) 作為一頓的綠葉，雜菜內容豐富包括西蘭花、四季豆、椰菜等，大多清新爽脆嫩甜，香口同時不油，不錯。
除了爆炸蟹，這裡的水煮桂魚 ($298) 也非常出色，這晚也重溫了；紅湯中的魚件仍是又嫩又入味，除了辣味及麻香還有非常吸引的紅油香氣，份量還真不少呢! 不過幾位辣媽其實更加喜歡湯中的紅薯粉，特別泡久了更加入味，好好吃，如非太飽一定要額外再encore多碟啊!!
最後還點了不辣的香香骨 ($76)，其實它的調味很簡單就是孜然粉，香口但不會過咸，亮點是炸得十分通透而且不油不膩，所以食感十分酥脆吸引，也不錯的。
加上兩大碗白飯加四罐王老吉／汽水，今餐總共$1062 (加一前)，而店方還給予甜魔媽媽85折，折後每人只$165，實在抵食。有機會再訪吧!
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