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2017-11-08
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《好過癮的重慶麻辣鍋》 被譽為中國十佳火鍋之一的漲格 連我呢個唔食得太辣既人都被牛油麻辣鍋吸引 近日又有好多報章雜誌介紹 所以趁未有人潮洶湧當然要早啲去試! 平日晚上既7點 只有我同另外一枱 可能係時間太早 咁仲好,我可以慢慢研究食咩好! 《特色麻油》 呢罐唔係飲品黎! 以自家製麻油取代豉油 估唔到咁香,仲解到辣 《麻辣九宮格 $128 (玫瑰牛油免費)》 食重慶火鍋,一定係食麻辣! 呢度既麻辣鍋絕不惹小 未食見到大量辣椒 我只係點左小辣已經辣到跳舞! 好惹味既香辣而唔係一味死辣 當店員將玫瑰花牛油放上九宮格真係好有趣 我仲質疑店員件牛油會唔會唔溶 不過真係慢慢溶入鍋中 加入牛油後湯底多左一分濃稠 食物其實唔會特別油膩 不過記得盡量唔好將火較得太細 因為油會凝結於表面 《串串牛肉 $88》 必點 一客三串,以牛頸脊包住酸辣泡椒 食起來非常方便 牛頸脊肉味夠濃而肉質有口感 酸辣泡椒既酸味突出而又同麻辣味好夾 《牛舌 $88》 牛舌放到好似花咁靚! 牛舌因爲冰鎮關係要等一段時間先抽到出黎 每片牛舌質感較薄 容易煮熟同入味 最啱心急要食野既朋友 《黑柏葉 $108》
被譽為中國十佳 火鍋之一的漲格
連我呢個唔食得太辣既人都被牛油麻辣鍋吸引
近日又有好多報章雜誌介紹
所以趁未有人潮洶湧當然要早啲去試!
平日晚上既7點
只有我同另外一枱
可能係時間太早
咁仲好,我可以慢慢研究食咩好!
《特色麻油》
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以自家製麻油取代豉油
估唔到咁香,仲解到辣
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食重慶火鍋,一定係食麻辣!
呢度既麻辣鍋絕不惹小
未食見到大量辣椒
$128
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好惹味既香辣而唔係一味死辣
$128
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我仲質疑店員件牛油會唔會唔溶
不過真係慢慢溶入鍋中
加入牛油後湯底多左一分濃稠
食物其實唔會特別油膩
不過記得盡量唔好將火較得太細
因為油會凝結於表面
《串串牛肉 $88》
$88
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必點
$88
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食起來非常方便
$88
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酸辣泡椒既酸味突出而又同麻辣味好夾
《牛舌 $88》
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牛舌因爲冰鎮關係要等一段時間先抽到出黎
每片牛舌質感較薄
容易煮熟同入味
最啱心急要食野既朋友
《黑柏葉 $108》
$108
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黑柏葉比白柏葉更彈牙更爽
重點係無漂過食得更安心
《紅糖糍粑 $58》
$58
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糍粑口感煙軔
因為炸過關係外層帶脆軔口感
我自己就非常鐘意!
$58
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最啱打邊爐食到一半既時候紓緩一下口中既辣味!
《海白菜 $38》
$38
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第一次食海白菜
原來質感好似菜甫咁脆脆地
又夠厚身
係食完又想再食既菜!
《功夫土豆片 $42》
$42
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$42
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易熟但略嫌缺乏口感
雖然辣但我食得好開心,好有新鮮感。
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