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2015-10-08
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今日放假，去左尖沙咀彌敦道附近搵好野食：）眾所皆知，尖沙咀出名多好野食，有韓國野，日本野 泰國野等等。但雞煲也是我的至愛，加上天氣最近開始轉涼，於是就openrice一下附近有咩餐廳好介紹，睇過幾間都覺得冇咩特別。之後搵到一間評價都唔錯的奇樂雞煲，於是決定一試。奇樂雞煲位置都很容易搵到，係山林道個度，由彌敦道一轉入去就即見到，大大隻字寫住奇樂：）門口裝潢十分modern 有別於普通傳統既雞煲，真係好期待想試試！ 佢總共分兩層，樓下有個員工幫我地通知上面員工，安排位置給我們！如果有book位的話， 下面就會同你做confirm 上到去之後，員工都熱情地招呼我地坐低，拿餐牌同我地介紹特色食物同餐廳理念 ，同出面食既雞煲有何不同之處：）雞方面有分泰安雞 ，嘉美雞，月皇雞。第一次食雞煲聽 到原來雞都有分咁多種，實在大開眼界 ，不得不佩服員工既講解同餐廳既理念。最後我地簡左個麻辣雞煲，除左麻辣之外，仲有芝士雞煲。雞方面簡左泰安雞 有少少脂肪之餘，隻雞仲曾經拎過獎！係台面的紙上亦清楚印上各年代雞的演變 ，名稱同埋特別之處。實在學到不少東西。最重要既都係，今日我地所食既雞 ，其他材料都係真材實料，而
今日放假，去左尖沙咀彌敦道附近搵好野食：）眾所皆知，尖沙咀出名多好野食，有韓國野，日本野 泰國野等等。但雞煲也是我的至愛，加上天氣最近開始轉涼，於是就openrice一下附近有咩餐廳好介紹，睇過幾間都覺得冇咩特別。之後搵到一間評價都唔錯的奇樂雞煲，於是決定一試。奇樂雞煲位置都很容易搵到，係山林道個度，由彌敦道一轉入去就即見到，大大隻字寫住奇樂：）門口裝潢十分modern 有別於普通傳統既雞煲，真係好期待想試試！
佢總共分兩層，樓下有個員工幫我地通知上面員工，安排位置給我們！如果有book位的話， 下面就會同你做confirm 上到去之後，員工都熱情地招呼我地坐低，拿餐牌同我地介紹特色食物同餐廳理念 ，同出面食既雞煲有何不同之處：）雞方面有分泰安雞 ，嘉美雞，月皇雞。第一次食雞煲聽 到原來雞都有分咁多種，實在大開眼界 ，不得不佩服員工既講解同餐廳既理念。最後我地簡左個麻辣雞煲，除左麻辣之外，仲有芝士雞煲。雞方面簡左泰安雞 有少少脂肪之餘，隻雞仲曾經拎過獎！
係台面的紙上亦清楚印上各年代雞的演變 ，名稱同埋特別之處。實在學到不少東西。最重要既都係，今日我地所食既雞 ，其他材料都係真材實料，而且係全部新鮮！ 食得好放心。我地兩個人叫左半隻雞，雞煲內材料香料十足，有洋蔥，干辣椒，芫西，等等，由於干煲的關係，味道十分濃郁，又香口，叫左小辣已經十分惹味：） 叫半個雞簡直都唔係太夠，泰安雞的肉質口感都一流 ， 皮下脂肪又唔係好厚 ：）食完雞之後，我地開始加入其他材料，職員同我地加入左清湯。都冇咩沖淡到本身既辣味。
經職員介紹，我地叫左新鮮既手打雜丸，雞紅，脘魚腩，水餃同埋桶蠔做材料。手打雜丸有牛丸，墨魚，蝦，菱魚！d丸夾的時候會輕微散開，證明入面冇加粉，正！全部用新鮮牛肉，蝦搓成。味道方面出面買的不可比擬。真係好好食！
水餃叫左黑松露水餃，中意黑松露一定食。份量十足，冇偷工減料，十分香口濃郁：）我都係第一次食用黑松露咁貴既做既水餃 可見餐廳十分著重食物質素：）桶蠔方面放完落個煲度煲完都唔會縮水，最重要係大大粒得黎味道十分鮮甜：）juicy ! 一等的食材：）脘魚腩亦十分脆口，口感十足。 雞紅係用左嘉美雞的雞紅，都好新鮮 口感有少少似 豬紅。
呢間餐廳真的很高質，我一定會帶d朋友再返黎食多一次。：）
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