麺屋武一 (Closed)

早前得到同事的幫忙，請他吃飯作為報答，餐廳都讓他來選擇。他推介了麺屋武一的雞拉麵，說是他吃過最好吃的雞拉麵，因為他的積極推介都令我有點期待。因為約的時間都比較晚，加上是平日，所以不用等位，也不算多顧客。因為同事再三強調這裡的湯底很棒，所以我初來就試試濃厚鹽味拉麵，嘗真一點。奶黃色的湯底看上來好像很不錯，聞上去都有淡淡的雞湯味。嚐了一口之後，湯底很夠熱，味道上則只是有點淡的雞湯，雖然說是鹽味，但是真的有點淡。是就是不會膩，都肯定沒有加味精，湯頭其實不差，但就是覺得沒什麼特別。可能我一開始就應該要選醬油或味噌拉麵…拉麵軟硬適中，配菜上有雞肉及肉丸，肉丸是溫的。可是因為湯底不太夠味，所以味道上都有點失色。另外加錢每人加了一顆流心蛋，看到蛋黃的質感很不錯，味道還可以，但不是我吃過好吃的流心蛋。拉麵份量小，所以都多加份煎餃子。餃子皮薄餡少，不算煎得香口。最後，拉麵其實還可以，適合喜歡淡味，或要健康地吃拉麵，而可減少罪惡感的人。可能同事說得太誇張令我有點高估，如果可以，還是選醬油或味噌拉麵吧！