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2021-09-14
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我和男友各點了一個晚市套餐。他點了大辣的酸菜鱼,我就選了蕃茄魚。飯菜很快送上枱,有點驚訝,因為很大一盤,材料亦豐富。蕃茄魚和酸菜魚入面都有豆芽,萵筍塊,蔥粒,還有十多塊魚肉。魚肉連著魚皮,嫩滑且無骨,方便食用。喝一口蕃茄魚湯底,酸甜開胃,加了蕃茄塊同煮,味道頗為濃郁。而酸菜魚湯底很香而且不油膩。雖然辣度是大辣,但酸味比辣味更重,當中又帶點椒麻的香辣味,用來配飯一流。男朋友還誇張地說:此魚只應天上有,人間那得幾回聞!炒萵筍絲顏色是透明的淡綠色,爽口又滑身,口感特別。只用上簡單調味,炒得不油膩,可以食到萵筍的清甜。餐飲叫了兩杯特飲:黑糖珍珠烏龍茶有不少珍珠,茶味甘甜。搽茶煉奶,攪勻杯底的煉奶,就變成淡綠色,味道帶有茶香和奶味,口感香滑。
蕃茄魚和酸菜魚入面都有豆芽,萵筍塊,蔥粒,還有十多塊魚肉。魚肉連著魚皮,嫩滑且無骨,方便食用。
喝一口蕃茄魚湯底,酸甜開胃,加了蕃茄塊同煮,味道頗為濃郁。而酸菜魚湯底很香而且不油膩。雖然辣度是大辣,但酸味比辣味更重,當中又帶點椒麻的香辣味,用來配飯一流。男朋友還誇張地說:此魚只應天上有,人間那得幾回聞!
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炒萵筍絲
顏色是透明的淡綠色,爽口又滑身,口感特別。只用上簡單調味,炒得不油膩,可以食到萵筍的清甜。
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餐飲叫了兩杯特飲:黑糖珍珠烏龍茶有不少珍珠,茶味甘甜。
搽茶煉奶,攪勻杯底的煉奶,就變成淡綠色,味道帶有茶香和奶味,口感香滑。
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