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2020-04-18
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疫情嚴重，周圍都冇得飛，如果想食高質素既日本野又要人流少，選擇其實唔太多。最近朋友介紹一間係金鐘同灣仔中間，有一間幾好既Omakase，於是同女友去慶祝下我地仍然有工開。呢間料理位置遠離鬧市，室內環境寬敞，唔洗怕同隔離枱好近，我地坐係師父前既吧台食Omakase，又可以近距離觀賞師傅手藝！數款前菜真雕薄片，上面加左黃柚子粉，另有辣汁螢光魷魚配蘿蔔苗，係新奇既口味。BB八抓魚，配根箱北海道海膽放在八抓魚頭內，而且內有類似米既腦😳 個頭有微微燒過，入口爆汁，有鹹香，腳甜甜地好入味，有咬口但唔會韌。醬油漬燒Toro，上面加左toro油，有紫蘇葉，食落魚油香好重。數款壽司黑鯥 甜酒燒海苔，富有漬香赤蝦，上面有松葉蟹蟹膏麵豉醬，肉質幼嫩香甜配上面的濃味醬，夾。大toro，唔洗多講，鮮嫩正。數款小食雞肉棒，有肉汁既軟骨，肉好香炒鮑魚，入味又炒得香濃迷你大阪燒平時食開嘅天婦羅，有時上台都會淋左，但呢度既天婦羅就算放左一排都好脆！而且仲有特別食材，例如目光魚、明太子青椒仔等等，特別得黎又好食呀！1款甜品柚子雪芭，上面配靜岡草莓
呢間料理位置遠離鬧市，室內環境寬敞，唔洗怕同隔離枱好近，我地坐係師父前既吧台食Omakase，又可以近距離觀賞師傅手藝！
數款前菜
真雕薄片，上面加左黃柚子粉，另有辣汁螢光魷魚配蘿蔔苗，係新奇既口味。
BB八抓魚，配根箱北海道海膽放在八抓魚頭內，而且內有類似米既腦😳 個頭有微微燒過，入口爆汁，有鹹香，腳甜甜地好入味，有咬口但唔會韌。
醬油漬燒Toro，上面加左toro油，有紫蘇葉，食落魚油香好重。
數款壽司
黑鯥 甜酒燒海苔，富有漬香
赤蝦，上面有松葉蟹蟹膏麵豉醬，肉質幼嫩香甜配上面的濃味醬，夾。
大toro，唔洗多講，鮮嫩正。
數款小食
雞肉棒，有肉汁既軟骨，肉好香
炒鮑魚，入味又炒得香濃
迷你大阪燒
平時食開嘅天婦羅，有時上台都會淋左，但呢度既天婦羅就算放左一排都好脆！而且仲有特別食材，例如目光魚、明太子青椒仔等等，特別得黎又好食呀！
1款甜品
柚子雪芭，上面配靜岡草莓
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