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2020-12-22
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十一月第三個星期三晚上，銅鑼灣。現在外出用餐的機會越來越少，友人想念起這餐廳的美食，想想也有一整年沒有來過，就把握機會訂位子。這麼久沒來，餐廳客人依舊滿滿，熱鬧非常，等待了一陣子，店員就安排我們入座。Pink Lagoon，這是餐廳本月的特色無酒精雞尾酒，以薑汁汽水為基底，混合新鮮草莓和蔓越莓汁，荔枝口味果漿，本來已經是一杯充滿夏日風的飲料，誰不知特別之處在後面。經理拿來一把像點火槍的物體，正在好奇，一點開原來是製造氣泡的，之後一個彩色的泡泡就把特調全裹起來了，整個過程根本就是欣賞魔術了吧，太精彩了！三文魚他他配香草乳酪汁，以小鍋子上桌，把上面的63度慢煮溫泉蛋戳開，跟三文魚他他拌勻，放上熱騰騰的自家製麵包，香脆軟滑，真是開胃又清新的輕食。香草白酒煮青口配黑松露薯條，在外國的時候，天氣一轉冷就很想吃這道菜。大大隻的青口充滿自帶鹹鮮，香濃的白酒把肉味鮮美提升，利用青口煮出來的惹味湯汁配上香脆可口的薯條，簡直是令人吃到停不下來。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子，大大顆又鮮美的帶子煎得外香內嫩，友人最愛的軟嫩口感，意粉中尤愛扁意粉，麵條煮得剛剛好，彈牙有嚼勁，是我最愛的Al Dente口
現在外出用餐的機會越來越少，友人想念起這餐廳的美食，想想也有一整年沒有來過，就把握機會訂位子。
這麼久沒來，餐廳客人依舊滿滿，熱鬧非常，等待了一陣子，店員就安排我們入座。
Pink Lagoon，這是餐廳本月的特色無酒精雞尾酒，以薑汁汽水為基底，混合新鮮草莓和蔓越莓汁，荔枝口味果漿，本來已經是一杯充滿夏日風的飲料，誰不知特別之處在後面。
Pink Lagoon
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Pink Lagoon
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之後一個彩色的泡泡就把特調全裹起來了，整個過程根本就是欣賞魔術了吧，太精彩了！
三文魚他他配香草乳酪汁
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三文魚他他配香草乳酪汁，以小鍋子上桌，把上面的63度慢煮溫泉蛋戳開，跟三文魚他他拌勻，
三文魚他他配香草乳酪汁
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香草白酒煮青口配黑松露薯條
$238
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香草白酒煮青口配黑松露薯條，在外國的時候，天氣一轉冷就很想吃這道菜。
香草白酒煮青口配黑松露薯條
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香草白酒煮青口配黑松露薯條
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香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子
$198
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香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子，大大顆又鮮美的帶子煎得外香內嫩，友人最愛的軟嫩口感，
香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子
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香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子
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廣島蠔芝士煙肉蘑菇薯仔批
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廣島蠔芝士煙肉蘑菇薯仔批，友人還想要多吃點，當我一看到Gratin的時候眼睛立刻發亮了，吵著要點來吃。
廣島蠔芝士煙肉蘑菇薯仔批
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廣島蠔芝士煙肉蘑菇薯仔批
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除了美食，服務方面也是讚，從等待位子開始，經理會不時跟我們交代大概甚麼時候有位子，不會把等候的客人扔在一旁，用餐時也會跟客人們了解他們的需要，詢問一下食物滿不滿意，聊聊天，整家餐廳充滿了愉快的氣氛，又會主動提出幫我們合照，我們在這個氛圍下渡過了一個非常開心的晚上呢。
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