諾亞半熟蛋糕專門店 (Closed)

看到諾亞岀了布丁蛋糕，心郁郁想試試，究竟布丁和蛋糕加起來的感覺會變成怎樣。焦糖炭燒咖啡布丁蛋糕$118: 包裝有顯心思，膠盒貼著正確食法。中秋還送了個小燈籠先取岀蛋糕盒; 再準備大碟，把蛋糕反轉; 拿走膠盒及蛋糕紙。 跟著做的話，上層的是布丁，而下層的是海綿蛋糕，甫在布丁上的就是焦糖醬。吃下，咖啡味也明顯，但對於每天也要和齋啡結伴的我來說，咖啡可再濃些苦些。 布丁質感也滑身，但可能因為布丁要做成蛋糕型態，質感偏為固態挺身。 內裏焦糖醬，緩緩滲透至底部的海綿蛋糕裏頭，建議孩子不要存放太久，反轉的布丁蛋糕要盡快吃光，如果唔係下層的蛋糕就會像被過份淋上焦糖醬的熱香餅般，變得太淋太甜了。