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2024-05-27
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這間位於灣仔已有十多年，口碑不錯。最近朋友生日🍽️決定帶他食豪氣一點！讓他有個難忘的生日🎂鐵板燒二人前套餐 ＄1150季節沙律第一次品嘗水晶海藻，口感爽脆，配上酸甜的醬汁，很開胃。魚子鵝肝蒸蛋魚子鵝肝肥美滑嫩，蒸蛋口感費滑，鵝肝味濃厚。鮮活時令龍蝦重頭戲來了，龍蝦十分生猛，師傅將龍蝦膏加入龍蝦中炒，已傳來陣陣龍蝦香氣。師傅還會表演火燒龍蝦🔥極具視覺效果💥雖然火侯很大，但肉質仍能保持爽口彈牙，值得讚賞師傅技巧👍🏾👍🏾原隻鮮活南非鮑魚鮑魚十分新鮮，肉質厚實爽口，配上特製的海苔忌廉汁十分夾。季節時令海鮮時令的播磨蠔肥美多汁，蠔面有豐富的櫻花蝦及煙肉，令味道更加香口。香煎頂級鵝肝煎得外脆裡嫩的鵝肝，十分香口，配上微甜的醬汁，能將油膩感減低。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛油脂分布均勻，咬下去肉質軟嫩，薄牛肉包著配料，入口口感豐富。鹿兒島霜降和牛厚燒牛肉味道香濃，油脂豐富，入口很多汁。秋田炒飯炒飯夠鑊氣乾身，炒得粒粒分明，加上櫻花蝦及炸蒜，香氣撲鼻。炒野菜炒野菜清甜爽脆，椰菜、菇類及蘿蔔絲。龍蝦清湯師傅將較早前的龍蝦頭去熬，湯龍蝦湯頭十分濃郁，鮮美清澈，將龍蝦鮮味突出。精選甜品（銅鑼燒）師傅利用熟練的技術
鐵板燒二人前套餐 ＄1150
季節沙律
第一次品嘗水晶海藻，口感爽脆，配上酸甜的醬汁，很開胃。
魚子鵝肝蒸蛋
魚子鵝肝肥美滑嫩，蒸蛋口感費滑，鵝肝味濃厚。
鮮活時令龍蝦
重頭戲來了，龍蝦十分生猛，師傅將龍蝦膏加入龍蝦中炒，已傳來陣陣龍蝦香氣。師傅還會表演火燒龍蝦🔥極具視覺效果💥雖然火侯很大，但肉質仍能保持爽口彈牙，值得讚賞師傅技巧👍🏾👍🏾
原隻鮮活南非鮑魚
鮑魚十分新鮮，肉質厚實爽口，配上特製的海苔忌廉汁十分夾。
季節時令海鮮
時令的播磨蠔肥美多汁，蠔面有豐富的櫻花蝦及煙肉，令味道更加香口。
香煎頂級鵝肝
煎得外脆裡嫩的鵝肝，十分香口，配上微甜的醬汁，能將油膩感減低。
鹿兒島霜降和牛薄燒卷
和牛油脂分布均勻，咬下去肉質軟嫩，薄牛肉包著配料，入口口感豐富。
鹿兒島霜降和牛厚燒
牛肉味道香濃，油脂豐富，入口很多汁。
秋田炒飯
炒飯夠鑊氣乾身，炒得粒粒分明，加上櫻花蝦及炸蒜，香氣撲鼻。
炒野菜
炒野菜清甜爽脆，椰菜、菇類及蘿蔔絲。
龍蝦清湯
師傅將較早前的龍蝦頭去熬，湯龍蝦湯頭十分濃郁，鮮美清澈，將龍蝦鮮味突出。
精選甜品（銅鑼燒）
師傅利用熟練的技術將銅鑼燒煎得外皮鬆軟，配上紅豆容，做甜品一流👍🏾
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