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2015-06-14
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佐敦恆豐中心裡的「拉麵Champion」有很多日式拉麵店進駐，今天便試了「無双MUSO」的豚骨魚介湯底拉麵。湯底：以魚骨為主，比起一般豬骨濃湯較為清澈；湯面佈滿油花，夠香口。拉麵：硬度一般，份量普通，沒甚個性。叉燒：做得肥瘦均衡，雖然三大片薄薄的，但咬下去時肉香滿口，是上乘貨色。味玉：味道較淡，看似醃得不夠入味，但和整碗麵配搭得宜。配料：筍的份量很多 (另外可以選擇芽菜)、另有蔥和少許黑椒。
豚骨魚介湯底拉麵 (廚師推介)
$88
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拉麵：硬度一般，份量普通，沒甚個性。
叉燒：做得肥瘦均衡，雖然三大片薄薄的，但咬下去時肉香滿口，是上乘貨色。
味玉：味道較淡，看似醃得不夠入味，但和整碗麵配搭得宜。
配料：筍的份量很多 (另外可以選擇芽菜)、另有蔥和少許黑椒。
Other Info. :
這裡開業的雖然都不是最一流的拉麵店，但味道其實不錯。加上店家眾多，花多眼亂，要逐一試遍也有花上不少時間。話雖如此，芸芸拉麵之中，所謂「梗有一款o岩你心意」，大家一定可以找到適合自己口味的拉麵。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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