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2024-11-19
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返聖堂開完會，就行去隔兩個街口的「海珊瑚茶餐廳」，簡簡單單食個晚餐 ~今晚多兩個弟兄姊妹，我和太太就不吃碟頭飯，可以叫小菜來吃 ~我們點了蜜桃咕嚕肉、豆豉鯪魚炒油麥菜、椒鹽豬扒、枝竹牛腩，這些都是茶餐廳的普遍食品，本來就沒有太大期望 .... 食物端來時，我們都「嘩！」一聲，因為實在非常大碟！而且炒得好勁，香氣撲鼻；咕嚕肉很有水準，酸甜度很平均，咕嚕肉外脆內欶，頗有水準的； 椒鹽豬扒，椒鹽味足又不會過鹹，豬扒夠香口，極惹味；枝竹牛腩，牛腩非常遠嫩，個 sauce 都很好味 ~家鄉沙薑雞：什麼家鄉？我不知道 .... 不過點這道菜之後就等了差不多20分鐘才上枱，這個沙薑雞 跟平時食開的味道不同，雞是蒸熟後淋上沙薑汁， 個沙薑汁的味道跟一般平常的沙薑汁略有不同，多一份鮮味，配合嫩滑的雞肉，味道很不錯 ~可以這樣說，茶記的出品，都不比酒樓差！本篇完 ~
今晚多兩個弟兄姊妹，我和太太就不吃碟頭飯，可以叫小菜來吃 ~
我們點了蜜桃咕嚕肉、豆豉鯪魚炒油麥菜、椒鹽豬扒、枝竹牛腩，這些都是茶餐廳的普遍食品，本來就沒有太大期望 .... 食物端來時，我們都「嘩！」一聲，因為實在非常大碟！而且炒得好勁，香氣撲鼻；咕嚕肉很有水準，酸甜度很平均，咕嚕肉外脆內欶，頗有水準的； 椒鹽豬扒，椒鹽味足又不會過鹹，豬扒夠香口，極惹味；枝竹牛腩，牛腩非常遠嫩，個 sauce 都很好味 ~
家鄉沙薑雞：什麼家鄉？我不知道 .... 不過點這道菜之後就等了差不多20分鐘才上枱，這個沙薑雞 跟平時食開的味道不同，雞是蒸熟後淋上沙薑汁， 個沙薑汁的味道跟一般平常的沙薑汁略有不同，多一份鮮味，配合嫩滑的雞肉，味道很不錯 ~
可以這樣說，茶記的出品，都不比酒樓差！
本篇完 ~
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