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2019-09-02
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這家小小的居酒屋，位於北角錦屏街。北角多好西，和富道有米芝連街之稱。而錦屏街這條後街，也是條小小的食街，車仔麵西餐新加坡菜也一應俱全，但我獨愛酒盜。好物太多了，重點介紹一下我的最愛。以前覺得千両已很不錯，食過酒盜，就回不了頭了。酒盜的壽司是廚師發板的。我最常點的是8貫（即是8件）。味道從不令我失望，件件入口即溶，配上清酒，令人滿足到不得了。以$150多8件的價錢，不算平宜，但絕對是物有所值。 如果想食得實惠一點，可以光顧午市，8貫的價錢是晚市2/3，但送埋前菜水，茶碗蒸和甜品，非常抵食。清酒呢？ 又是呢度的拿手野。 老闆會定期去日本發掘靚清酒，最正的是有tasting portion (60ml)， 價錢平宜至最低20多元已有一part清酒，平宜但質素都不俗。很适合跟不同美食作pairing。 有時一人獨酌，或是只想淺嚐一杯，又或者貪心些想試不同口味，呢度都絕對可以滿足你。 我個人最愛他們的「龍龍龍龍」清酒，推介。串燒又是我的另一推介。其中燒阿波尾雞翼是最愛。外皮沒有燒得過份深色，但未入口已聞到濃郁香氣，入口油花四射，皮燒得香口，肉質爽，沒有一絲多餘的調味，單是鹽燒已經好得無比，好吃得
以前覺得千両已很不錯，食過酒盜，就回不了頭了。酒盜的壽司是廚師發板的。我最常點的是8貫（即是8件）。味道從不令我失望，件件入口即溶，配上清酒，令人滿足到不得了。以$150多8件的價錢，不算平宜，但絕對是物有所值。 如果想食得實惠一點，可以光顧午市，8貫的價錢是晚市2/3，但送埋前菜水，茶碗蒸和甜品，非常抵食。
清酒呢？ 又是呢度的拿手野。 老闆會定期去日本發掘靚清酒，最正的是有tasting portion (60ml)， 價錢平宜至最低20多元已有一part清酒，平宜但質素都不俗。很适合跟不同美食作pairing。 有時一人獨酌，或是只想淺嚐一杯，又或者貪心些想試不同口味，呢度都絕對可以滿足你。 我個人最愛他們的「龍龍龍龍」清酒，推介。
串燒又是我的另一推介。其中燒阿波尾雞翼是最愛。外皮沒有燒得過份深色，但未入口已聞到濃郁香氣，入口油花四射，皮燒得香口，肉質爽，沒有一絲多餘的調味，單是鹽燒已經好得無比，好吃得連骨也想吞下。燒明太子， 雞泡魚乾也出色。
飯呢，老公獨愛油香濃厚的燒熊本牛肉丼, 鮮味的甲羅丼則是我的飛佛。但多數我會將quota留俾燒物同sushi.
食物好，店面小小，但服務親切又貼心。 星期五的晚上，只管躲進這後街中的小店吧, 啖著燒物，一口接一口的呷著清酒，叫人不知人間何世。那，是為隱世吧？
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