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2020-12-13
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堅尼地城不經不覺係呢一兩年已經發展成文青同外國人chill嘅好地方，今日就為大家去試下呢間澳洲過江龍手工啤酒廠，以我所知佢仲係係澳洲拎過唔少啤酒相關嘅獎項。地點：位於西環海傍，週邊有唔少有唔同特式類型嘅西餐廳環境：單睇門口可能會覺得係一間小店，但原來內有乾坤，入面樓底超高，比到我地有一種有闊落嘅空間感，樓底高到放左幾個大大嘅釀酒爐都仲綽綽有餘。而且仲好深好入，仲聽聞如果唔係疫情嘅關係，係會有live band show睇嘅添！咁空礦嘅餐廳係香港真係好少有食物質素：話明係手工啤酒廠，真係唔好對佢嘅食物有太高期望😅先講下酒，款式方面多到有啲唔識揀，最後叫左一杯Juicebox IPA同New Hop IPA。Juicebox IPA(後面細杯啲果杯）係用上左唔同種類嘅生果（包括橙皮、芒果、木瓜）去釀製而成嘅啤酒，本身諗住應該會比較甜，會比較light啲同淡啲，但後來睇返先發現佢嘅IBU有成56，所以係比較偏苦叫啤酒，口感相對較濃厚粗獷啲，喜歡比較重啤酒味嘅朋友絕對啱飲。另一杯就係New Hop IPA，可能係beer of the week嘅關係，差唔多每一枱人都叫咗一杯。呢個相對比Jui
地點：位於西環海傍，週邊有唔少有唔同特式類型嘅西餐廳
環境：單睇門口可能會覺得係一間小店，但原來內有乾坤，入面樓底超高，比到我地有一種有闊落嘅空間感，樓底高到放左幾個大大嘅釀酒爐都仲綽綽有餘。而且仲好深好入，仲聽聞如果唔係疫情嘅關係，係會有live band show睇嘅添！咁空礦嘅餐廳係香港真係好少有
食物質素：話明係手工啤酒廠，真係唔好對佢嘅食物有太高期望😅
先講下酒，款式方面多到有啲唔識揀，最後叫左一杯Juicebox IPA同New Hop IPA。
Juicebox IPA(後面細杯啲果杯）係用上左唔同種類嘅生果（包括橙皮、芒果、木瓜）去釀製而成嘅啤酒，本身諗住應該會比較甜，會比較light啲同淡啲，但後來睇返先發現佢嘅IBU有成56，所以係比較偏苦叫啤酒，口感相對較濃厚粗獷啲，喜歡比較重啤酒味嘅朋友絕對啱飲。
另一杯就係New Hop IPA，可能係beer of the week嘅關係，差唔多每一枱人都叫咗一杯。呢個相對比Juicebox你講就相對較light，唔會太苦，而且有微微嘅木筒香味，口感相對比JuiceBox更有層次感!本人較喜歡呢一杯
Brewer Burger($165)
漢堡包外脆內軟，而且肉嘅生熟度係可以隨意挑選，嗰日我就叫咗五成熟。肉質鮮嫩多汁，食得出係手工漢堡肉，上面再加左一片已經溶咗嘅芝士，特別好味。但係入面夠煙肉就有啲overdone，有啲燒焦嘅味道
薯條方面都好有誠意，唔係喺超市買嘅一包薯條，而係用新鮮薯仔整嘅薯條。而且配上茄汁同埋黑松露醬，味道好濃郁，但可惜份量較少，而且冇得添加。
Smoke salmon Bagel ($98)
呢樣係我比較失望嘅一道菜，好味方面係佢嘅蛋炒得好嫩滑，而且又會cream cheese另上，算係幾有誠意。但差嘅地方就係，佢嘅bagel係超市嘅急凍貨，一啲都唔鬆軟仲幾硬，而且又整得唔夠熱，好似食緊一舊凍冰冰而且放咗好多日嘅麵包咁樣。另外碟上面嘅沙律菜唔係太新鮮，有啲苦苦地黃黃地，真心唔係咁好食。三文魚方面就中規中矩，唔係太有魚味。所以呢道菜真係可免則免。
服務：本身以為唔使book位都可以食，但礙於疫情嘅關係，餐廳只可以坐一半人，所以去到要留名等店員再call我地。最後都要等咗成粒鐘先有得食。服務方面就真係一般，想叫個職員介紹一下啤酒邊樣啱飲，但佢哋好似乜都唔識咁扮唔知，你一點有啲失望，最後只可以靠自己嘅知識去揀一款黎飲。
價錢：價錢方面，啤酒嘅價位都幾吸引，特別係佢有一個每周啤酒推介，價錢會比一般嘅啤酒便宜。但食物方便就真係比較貴，而且質素一般，建議大家去飲杯酒chill下就算啦。
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