The Long Room

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朋友是會員，邀請我們到來吃中午飯。裝修很舒適，還有水晶燈，私隱度很高。我們點了兩個午餐。$398 一人餐湯前菜：生蠔Appetizers: seasonal oyster兩隻生蠔都很肥美鮮甜。前菜：三文魚Appetizer : Scottish Gravlax salmon煙三文魚有牛油果醬唧在碟上，擺盤很精緻，味道也很好，新鮮。主菜： 牛扒煎鵝肝Main: beef medallion and foie gras 牛扒煎得很香，控制火候剛剛好，還配上黑松露的薯蓉，與鵝肝一同吃，實在非常美味。甜品：雪糕及糖漬雪梨Dessert ： poached Nashi pear 服務員強烈推介這個甜品，一試難忘，雪梨用蜜糖浸過加上少少冧酒，實在很適合這個準備進入秋天的天氣。還有雪糕上的焦糖脆，有前菜到煮菜及甜品都是10分用心。$398這個價錢，有酒店及質素真的非常非常難得。