本家韓國料理

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幾年前和家人去首爾旅行時嚐過醬油蟹後就沒再吃過，一直都懷念醬油蟹的美味，但這幾年以來都未能外遊。這次藉著媽生日，妹提議來「本家韓國料理」食醬油蟹！提前了兩星期電話訂座，電話訂座不算容易打通，最終成功於繁忙的晚市開始前撥通了電話。果不期然，到店後，店內是滿座狀態。餐牌除了供應單品散叫的料理外，也有烤肉套餐，店內烤肉的人客大約佔了都有一半吧！而我們就選擇散點菜式啊！店員提醒，散點菜式的話，用餐時限比起烤肉稍短。店員都好繁忙，不論食烤肉或是食醬油蟹，他們都會在旁服務，所以添茶水或取餐具等服務會有怠慢。店員先送上前菜，有泡菜、茄子、薯仔、涼拌菠菜x大豆芽、豆腐、魚乾等等，有些前菜的味道不錯。生牛肉，份量不多，牛肉色澤紅潤，配生蒜﹑生雞蛋和水梨絲，將各樣配料跟牛肉拌勻才食用。生雞蛋令肉質更滑溜，水梨絲份量少，不太能加強口感豐富度。這份生牛肉沒怎麼調味，味道較淡。海鮮蔥餅，煎餅用料豐富，煎得香脆，又不太油膩，充滿香氣，蘸特調醬油來吃，更為惹味好吃！醬油蟹是今頓晚飯的主角！醬油蟹的賣相不錯，充滿鮮橙色的蟹膏，好吸引！醬油蟹上桌後，原來不能即時食用～～幸好妹有看過介紹，知道還有紫菜飯會送上，店員放低食