麻辣Doi (Closed)

麻辣Doi 新開張不足兩星期，便很有人氣，見到咁熱鬧，我當然也不錯過，原來新張期內有七折優惠，怪不得吸引了一眾街坊。這裏有烤魚、水煮魚或乾鍋，都是川辣口味，當然，不能吃辣的話，也可以選擇辣度的。酸菜烤魚$288, 價錢中等，但有七折就抵食啦！烤魚採用鱸魚，香烤後的鱸魚，肉質變得結實，在酸菜湯中煮久了也沒有散開，反而變得更煙韌，入口又香又有酸和微辣味， 鹹辣適中。一定要喝一口烤魚湯底，本身配料份量很多，有雜菌、芽菜、豆卜、雲耳、蓮藕片、花椒、酸菜，我們另外加了娃娃菜和肥牛，令湯底十分鮮甜，味道的確易入口，酸辣得來是有鮮甜味的！特別推介娃娃菜，平時打邊爐吃都特別甜的，而且娃娃菜吸味，湯底味道好，吃娃娃菜就特別好吃。肥牛份量也不少，記得要上桌後先吃肥牛，以免煮得太老。主菜跟烤魚同樣用酸菜湯底，配米線。湯米線少了烤魚的配料，只有芽菜、豆卜、雜菌等，就是原味的酸菜清湯，但湯底味道 很能突出酸菜湯的鹹香，米線和著湯一起吃，滑嘟嘟，鹹鹹酸酸，十分開胃！辣度只是小辣，非常易入口，一大窩碗湯米線都吃光光。我和朋友都覺得這家新開張的酸菜烤魚做得不錯，味道很切合香港人大眾口味，不能吃辣的也覺得好吃！