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2023-09-01
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一直都好想試試淥鼎記，今次終於第一次黎食，成場都好爆，一定要book位。今次係食小寶套餐，食完主菜之後打邊爐。喺干鍋海鮮雜錦，同酸菜魚之間掙扎，諗左好耐，都係決定食酸菜魚。上主菜前會有4個小食，正常發揮。想講酸菜魚真係非常之出色，係出色過出去好多專食酸菜魚嘅地方。同行朋友都食到停唔到口，勁誇張，真係好好好好食。餐入面嘅刺身質素都唔錯，但啲打邊爐嘅海鮮就一般水平。之後就開始打邊爐，出面好多蔬菜、水餃類、丸類，都幾好食。值得一提係有鴨血、嚮鈴，大加分。肉類方面，安斯格極佳精修肥牛、美國安格斯牛板翼、牛小排、丹麥網豬、伊比利亞黑毛豬都叫過，特別鍾意牛板翼同黑毛豬。而飲品都係任飲，好多選擇，想無糖就主要都係飲冷泡茶。至於打邊爐部份，我地加錢揀左兩個湯底，分別係大紅袍麻辣鍋同花膠美人鍋。喺前面幾個環節咁精彩之下，期待度自然好高，點知！兩個湯底嘅水準就比較失色，尤其係麻辣鍋，死咸，完全無香味！！至於花膠美人鍋都係冇乜特別，同出面平凡嘅雞湯差唔多。淥鼎記其他環節都做得咁好，係湯底唔好，真係好可惜呀！！！不過佢最好係不限時，任坐，可以慢慢食，慢慢傾偈，呢方面都加返唔少分！
今次係食小寶套餐，食完主菜之後打邊爐。
喺干鍋海鮮雜錦，同酸菜魚之間掙扎，諗左好耐，都係決定食酸菜魚。
上主菜前會有4個小食，正常發揮。
想講酸菜魚真係非常之出色，係出色過出去好多專食酸菜魚嘅地方。
同行朋友都食到停唔到口，勁誇張，真係好好好好食。
餐入面嘅刺身質素都唔錯，但啲打邊爐嘅海鮮就一般水平。
之後就開始打邊爐，出面好多蔬菜、水餃類、丸類，都幾好食。值得一提係有鴨血、嚮鈴，大加分。肉類方面，安斯格極佳精修肥牛、美國安格斯牛板翼、牛小排、丹麥網豬、伊比利亞黑毛豬都叫過，特別鍾意牛板翼同黑毛豬。
而飲品都係任飲，好多選擇，想無糖就主要都係飲冷泡茶。
至於打邊爐部份，我地加錢揀左兩個湯底，分別係大紅袍麻辣鍋同花膠美人鍋。
喺前面幾個環節咁精彩之下，期待度自然好高，點知！
兩個湯底嘅水準就比較失色，尤其係麻辣鍋，死咸，完全無香味！！
至於花膠美人鍋都係冇乜特別，同出面平凡嘅雞湯差唔多。
淥鼎記其他環節都做得咁好，係湯底唔好，真係好可惜呀！！！
不過佢最好係不限時，任坐，可以慢慢食，慢慢傾偈，呢方面都加返唔少分！
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