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2018-05-09
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出街做嘢，去到西營盤嗰頭，當然對於一個九龍人嚟講好陌生喇，於是放工後要搵附近嘅地膽朋友搵食，不過都成8點半，唔太想特別周圍行睇下附近有咩食嘅情況下，入咗嚟都算隱蔽嘅一碗小麵自問個人好少食川菜，因為唔係特別食得好辛辣嘅朋友，所以對川菜無咩研究，但睇過佢地個推介餐牌之後，其實有幾款麵食都吸引，最終千選萬揀之下揀左酸菜魚麵哈哈，個麵嚟到同餐牌個圖都似，size其實幾大碗，講返個味道，魚片好滑，雖然好多碎骨，要好小心食，至於酸菜味亦吸收咗晌魚入面，湯底亦好足味，我轉咗個麵做紅薯粉後感覺好吸到湯嘅味，而且個麵唔太硬，like it, 每一啖入口都有酸菜味，very nice 👍🏻 另外仲叫左一碟炒土豆絲，個人成日覺得呢碟小食煮有一定難度，先係刀工好緊要，要切得好細，同埋炒嘅時候要確保入口時爽口，唔可以過火同要入味，好考炒嘅師夫手勢，不過呢間小店整得好好，爽口入味，令到碟嘢好快就清晒P.s 個人好like呢一隻小碗，黃色令人感覺好靚好醒神
自問個人好少食川菜，因為唔係特別食得好辛辣嘅朋友，所以對川菜無咩研究，但睇過佢地個推介餐牌之後，其實有幾款麵食都吸引，最終千選萬揀之下揀左酸菜魚麵
哈哈，個麵嚟到同餐牌個圖都似，size其實幾大碗，講返個味道，魚片好滑，雖然好多碎骨，要好小心食，至於酸菜味亦吸收咗晌魚入面，湯底亦好足味，我轉咗個麵做紅薯粉後感覺好吸到湯嘅味，而且個麵唔太硬，like it, 每一啖入口都有酸菜味，very nice 👍🏻
另外仲叫左一碟炒土豆絲，個人成日覺得呢碟小食煮有一定難度，先係刀工好緊要，要切得好細，同埋炒嘅時候要確保入口時爽口，唔可以過火同要入味，好考炒嘅師夫手勢，不過呢間小店整得好好，爽口入味，令到碟嘢好快就清晒
P.s 個人好like呢一隻小碗，黃色令人感覺好靚好醒神
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