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2019-08-04
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好耐好耐好耐冇食過麻辣鍋啦，要搵間好食既麻辣鍋唔容易呀，今次又比我搵到一間，叫做渝人碼頭餐廳既門口係古式裝潢，枱凳都以古式設計為主，分左2層，我地今日一行4人去食，餐廳安排左上層既坐位比我地坐低之後我地就叫鍋底，外面都有自助醬料區，但我可以話比大家知唔需要去拎醬料，湯底已經好夠味，完全唔需要沾任何醬料係開始打邊爐之前，我哋叫咗兩款小食，分別係花椒雞軟骨同埋貢菜皮蛋，花椒雞軟骨10分出色，雞軟骨外皮好鬆脆，上面在灑埋花椒粉，好惹味，越食越想食皮蛋配埋貢菜，個涼拌汁微微辣帶蒜蓉，味道都幾濃，貢菜醃得好入味，口感爽脆過多陣鍋底黎到，我地叫左麻辣鍋拼酸菜魚鍋，呢個組合好新鮮，我都好似冇試過用酸菜魚打邊爐，老闆叫我地要食咗啲魚先，如果煮得太耐d魚肉就會老冇咁滑，我哋好聽老闆話食晒啲魚肉先，魚肉好新鮮，仲要去哂骨，岩哂我，個酸菜湯好鮮味，我哋差唔多飲晒個湯，順帶一提加既湯都係濃湯黎，並唔係清水食完魚之後配料陸陸續續上齊，首先就係手打墨魚滑併蝦滑，廚師將佢哋砌成兩個心形，好sweet呀！2款分別有墨魚粒同蝦粒喺裏面，食落去好彈牙食麻辣鍋又點可以冇鴨血，渝人碼頭點配料有樣好處就係大部份嘅配料都可以選擇
餐廳既門口係古式裝潢，枱凳都以古式設計為主，分左2層，我地今日一行4人去食，餐廳安排左上層既坐位比我地
坐低之後我地就叫鍋底，外面都有自助醬料區，但我可以話比大家知唔需要去拎醬料，湯底已經好夠味，完全唔需要沾任何醬料
係開始打邊爐之前，我哋叫咗兩款小食，分別係花椒雞軟骨同埋貢菜皮蛋，花椒雞軟骨10分出色，雞軟骨外皮好鬆脆，上面在灑埋花椒粉，好惹味，越食越想食
皮蛋配埋貢菜，個涼拌汁微微辣帶蒜蓉，味道都幾濃，貢菜醃得好入味，口感爽脆
過多陣鍋底黎到，我地叫左麻辣鍋拼酸菜魚鍋，呢個組合好新鮮，我都好似冇試過用酸菜魚打邊爐，老闆叫我地要食咗啲魚先，如果煮得太耐d魚肉就會老冇咁滑，我哋好聽老闆話食晒啲魚肉先，魚肉好新鮮，仲要去哂骨，岩哂我，個酸菜湯好鮮味，我哋差唔多飲晒個湯，順帶一提加既湯都係濃湯黎，並唔係清水
食完魚之後配料陸陸續續上齊，首先就係手打墨魚滑併蝦滑，廚師將佢哋砌成兩個心形，好sweet呀！2款分別有墨魚粒同蝦粒喺裏面，食落去好彈牙
食麻辣鍋又點可以冇鴨血，渝人碼頭點配料有樣好處就係大部份嘅配料都可以選擇半份，咁樣就可以試多好多嘢，鴨血浸左入麻辣湯，吸收哂湯既精華，好入味
鍾意食牛肉嘅朋友一定唔可以錯過牛肉拼盤，因為總共有六款唔同嘅部位，當中最特別一定係牛胸爽，呢個部位唔係周圍都有得食，食落去牛味好香，好爽脆
淮山都係打邊爐必食，擺得好靚好好食
最後就係餐廳奉送嘅甜品，南瓜餅，裏面係豆沙餡，外皮好脆，裏面煙煙韌韌，甜度岩岩好
7:30前離座仲有七折優惠，價錢都幾抵食，絕對值得一試
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