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2018-09-26
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看門面大概看不出是吃拉麵啊 ~ 若不是有廣告燈箱還真的以為是西式酒吧座位不算很多，平日晚市大約要等10分鐘左右才有位頭一版的餐牌是夏天限定的 龍蝦沾麵，相片看起來很吸引 不過第一次來還是想吃餐牌中既定的拉麵，最後我們3個人都點了不同款的拉麵黑 KURO ($108) & 淡麗塩 TANREI SHIO ($108)前者那款湯底是味噌 x 豚骨，還混合了黑蒜油和黑胡椒所以整個的味道會超濃郁，若是對濃湯有一定喜受度的可以挑戰看看後者那款金黃色湯底是用一些魚乾、雞骨等煮制而成，相對會清一點而且喝起來確實會有淡淡的鹽味，不過味道其實也是偏濃的(是說這個碗子很有趣且保溫十足耶)我自己則點了店的推薦 - 五行焦香味噌拉麵 ($128)雖然同是雞湯湯底，但卻加入了秘製味噌醬~吃起來有別於平常當拉麵上桌時會聞到湯底那獨特的焦香，在那油光中還能找到粒粒黑色的燒焦味噌軟硬度適中的麵條～掛湯能力也不錯喲叉燒的肉香四溢，讓原本已很濃郁的湯底更上一層樓不過整體濃度和油度並不是人人都接受到喔!! 建議會吃重口味的才好點這款最後還點了 - 北海道產豚肉．特製柚子醬油鉄板燒 ($148)豚肉的口感很軟稔，吃落有微微的
座位不算很多，平日晚市大約要等10分鐘左右才有位
頭一版的餐牌是夏天限定的 龍蝦沾麵，相片看起來很吸引
不過第一次來還是想吃餐牌中既定的拉麵，最後我們3個人都點了不同款的拉麵
黑 KURO ($108) & 淡麗塩 TANREI SHIO ($108)
前者那款湯底是味噌 x 豚骨，還混合了黑蒜油和黑胡椒
所以整個的味道會超濃郁，若是對濃湯有一定喜受度的可以挑戰看看
後者那款金黃色湯底是用一些魚乾、雞骨等煮制而成，相對會清一點
而且喝起來確實會有淡淡的鹽味，不過味道其實也是偏濃的
(是說這個碗子很有趣且保溫十足耶)
淡麗塩 TANREI SHIO
$108
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我自己則點了店的推薦 - 五行焦香味噌拉麵 ($128)
雖然同是雞湯湯底，但卻加入了秘製味噌醬~吃起來有別於平常
當拉麵上桌時會聞到湯底那獨特的焦香，在那油光中還能找到粒粒黑色的燒焦味噌
軟硬度適中的麵條～掛湯能力也不錯喲
叉燒的肉香四溢，讓原本已很濃郁的湯底更上一層樓
不過整體濃度和油度並不是人人都接受到喔!! 建議會吃重口味的才好點這款
五行焦香味噌拉麵
$128
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最後還點了 - 北海道產豚肉．特製柚子醬油鉄板燒 ($148)
豚肉的口感很軟稔，吃落有微微的焦香。
加了柚子的醬油很清爽，讓豚肉吃起來不會很膩。不過沾太多就可能會有點鹹
底下還有薯仔～吃完拉麵再吃這個超飽耶 ...
北海道產豚肉．特製柚子醬油鉄板燒
$148
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