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曾聽說食辣係會上癮,而且仲會愈踩愈深,愈食愈辣。所以,我決定要訓練我既另一半都要食到辣,今日開始帶佢黎展開呢個尋辣旅程。我既男友黎自英國,今次係佢第一次食打邊爐,佢話今次體驗及感覺都係完美!知道又一城開咗重慶麻辣火鍋嘅第一間係香港嘅直營店,咁確保夠正宗夠原味,佢都有一啲香港店限定嘅菜式。雖然話係要挑戰啦,但係亦都唔想太過冒險,於是加$98要一下鴛鴦湯底,亦都可以試吓唔同湯底嘅味道。招牌劉一手立方麻辣紅油湯底(中辣)$216一撈起個湯羹就見到滿滿嘅辣椒碎、花椒同其他香料等。而且佢用咗牛油脂肪同埋10幾種中藥香料炮製而成,食落真係辣而不燥,反有潤滑既感覺!滋潤椰子雞湯 $118唔好以為佢淨係辣嘅湯底先出色,椰子雞湯都可以做到好清甜架,而且雞件超多,好似多咗一個餸添慢慢喺湯入邊浸住,食落啲雞肉都唔會鞋。新鮮手切牛肉拼盤$498叫呢個牛肉拼盤先至係大滿足,可以一次過食到五個牛唔同既部位,包括牛頸脊、牛白肉、牛小排、封門柳同肉眼邊。牛白肉呢個軟骨位置,雖然你見佢成塊白色,但其實入口一啲都唔油膩,而且非常爽口。牛頸脊就係我嘅至愛,你見到佢雪花分布均勻,所以入口油脂香而且牛味濃。劉一手醬油醃製豬肉片
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曾聽說食辣係會上癮,而且仲會愈踩愈深,愈食愈辣。所以,我決定要訓練我既另一半都要食到辣,今日開始帶佢黎展開呢個尋辣旅程。
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我既男友黎自英國,今次係佢第一次食打邊爐,佢話今次體驗及感覺都係完美!
知道又一城開咗重慶麻辣火鍋嘅第一間係香港嘅直營店,咁確保夠正宗夠原味,佢都有一啲香港店限定嘅菜式。
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雖然話係要挑戰啦,但係亦都唔想太過冒險,於是加$98要一下鴛鴦湯底,亦都可以試吓唔同湯底嘅味道。
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招牌劉一手立方麻辣紅油湯底(中辣)$216
一撈起個湯羹就見到滿滿嘅辣椒碎、花椒同其他香料等。而且佢用咗牛油脂肪同埋10幾種中藥香料炮製而成,食落真係辣而不燥,反有潤滑既感覺!
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滋潤椰子雞湯 $118
唔好以為佢淨係辣嘅湯底先出色,椰子雞湯都可以做到好清甜架,而且雞件超多,好似多咗一個餸添慢慢喺湯入邊浸住,食落啲雞肉都唔會鞋。
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新鮮手切牛肉拼盤$498
叫呢個牛肉拼盤先至係大滿足,可以一次過食到五個牛唔同既部位,包括牛頸脊、牛白肉、牛小排、封門柳同肉眼邊。
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牛白肉呢個軟骨位置,雖然你見佢成塊白色,但其實入口一啲都唔油膩,而且非常爽口。牛頸脊就係我嘅至愛,你見到佢雪花分布均勻,所以入口油脂香而且牛味濃。
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劉一手醬油醃製豬肉片$98
值得一讚嘅就係佢嘅醃豬肉係真係有醃味,而唔係好似某一啲店咁樣只係上面輕輕掃一層醬油。所以就算喺湯底嗰度浸浴後,都可以食得出本身豬肉片嘅醃料味。
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新鮮魷魚$68
新鮮就是最好,你見到佢大大隻,而且已經切好一件件,爽甜鮮味!
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丸丸拼盤$98
呢個雜丸拼盤,總共有五款,有墨魚丸、魚蛋、香菇貢丸、牛丸同埋沙律丸。一咬落牛丸,充滿肉汁而且牛味重!
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寬粉$28
炸枝足$28
呢啲配料你哋真係要叫,因為劉一手嘅湯底用料十足,所以最好叫呢啲所有吸味吸精華嘅食材,去吸盡晒所有鮮甜食材嘅味道。
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劉一手竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水$38
劉一手冰涼薄荷西瓜茉莉冰粉茶$48
佢嘅飲品都有好多選擇,除咗有養生茶飲,仲有解辣系列,個冰粉茶就最啱不過啦!

真係冇乜嘢可以挑剔,我同男友都非常享受今次用餐體驗。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-09-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$650 (Dinner)