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2019-08-23
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經過非常長時間的訓練，我終於等到了星期五，儲氣儲到頂點，放工直衝到牛陣吃哈根大師！時值2030，排隊的人很多，每位$219的上級安格斯套餐還真的是很便宜呢！食物：先留意到的是湯底，原來是冬蔭公，先由侍應以和牛脂肪炒香魷魚跟蝦，再加入冬蔭公湯就成湯底可自行加入香茅，泰式茄子，子彈辣椒，青木瓜跟青檸等調味，非常彈性，酸中帶辣很開胃。此外，牛肉跟牛舌，豚肉跟海鮮都是任添的，我最喜歡豚肉，肥瘦相間，肉質鮮美。牛舌只要不煮過熟，在湯中拖兩下，七分熟起是最正的。海鮮中蠔不用煮太久，兩分鐘左右起就不會縮水，吃起來也不是雪藏無味貨色呢。外面自助吧的驚喜是炸雞跟椰香咖哩牛肉，炸雞長期照著燈還是帶點嫩不會鞋，咖哩不辣且椰香很重，牛筋腩少但非常稔軟！炸蝦片也是意外的爽脆，很有質素。菜的選擇很多，羽衣甘藍是必選的超級食物，維生素跟纖維量豐富，油麥菜跟唐生菜也是我所喜愛，掛湯力奇高。醬汁最基本是鮮辣椒配醬油，酸汁跟日式麻醬都有，非常日式。跟牛豬也十分夾！最後壓軸，哈根大師！六款口味分別花生醬 夏威夷果仁 藍莓 朱古力 抹茶 云尼拿我覺得除了云尼拿全部都值得吃！花生醬帶些花生脆脆爽脆可口，朱古力帶碎澀澀很有層次感
時值2030，排隊的人很多，每位$219的上級安格斯套餐還真的是很便宜呢！
食物：
先留意到的是湯底，原來是冬蔭公，先由侍應以和牛脂肪炒香魷魚跟蝦，再加入冬蔭公湯就成
湯底可自行加入香茅，泰式茄子，子彈辣椒，青木瓜跟青檸等調味，非常彈性，酸中帶辣很開胃。
此外，牛肉跟牛舌，豚肉跟海鮮都是任添的，我最喜歡豚肉，肥瘦相間，肉質鮮美。
牛舌只要不煮過熟，在湯中拖兩下，七分熟起是最正的。
海鮮中蠔不用煮太久，兩分鐘左右起就不會縮水，吃起來也不是雪藏無味貨色呢。
外面自助吧的驚喜是炸雞跟椰香咖哩牛肉，炸雞長期照著燈還是帶點嫩不會鞋，咖哩不辣且椰香很重，牛筋腩少但非常稔軟！
炸蝦片也是意外的爽脆，很有質素。
菜的選擇很多，羽衣甘藍是必選的超級食物，維生素跟纖維量豐富，油麥菜跟唐生菜也是我所喜愛，掛湯力奇高。
醬汁最基本是鮮辣椒配醬油，酸汁跟日式麻醬都有，非常日式。跟牛豬也十分夾！
最後壓軸，哈根大師！
六款口味分別花生醬 夏威夷果仁 藍莓 朱古力 抹茶 云尼拿
我覺得除了云尼拿全部都值得吃！
花生醬帶些花生脆脆爽脆可口，朱古力帶碎澀澀很有層次感，夏威夷果仁特大顆，非常脆，藍莓帶酸，抹茶香濃，款款都各自各精彩！
侍應的服務態度很好，招呼一流，即使超忙還是經常詢問有沒有食物需要，很難得
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