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2024-04-18
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太座特意安排到這日式鐵板燒專門店探店，嚐嚐即叫即製和牛海鲜大餐，充滿東洋古樸的店内佈置，侍應廚師服務殷勤😃從菜單内點了: 秋田二人前套餐，内含鮮活龍蝦，鮑魚，鹿兒島霜降和牛，種類繁多😃季節沙律，清淡田園菜沙律作開始😋味噌魚乾，餐前小食，烤至香軟的魚乾😋魚子鵝肝蒸蛋，疍䊢放入鹅肝在鐵板上蒸熟，再灑上咸香魚子😋鮮活龍蝦，蝦肉用蝦膏混炒， 擺碟美觀，汁香味濃，爽嫩可口，頭骨留後作清湯料頭😋原隻鮮活南非鮑魚，彈牙有咬感，伴以昆布，淋上忌廉紫菜汁，甘甜美味😋香煎北海道帆立貝， 塗上薄薄柚子醬，包捲在紫菜内，入口酥香😋鹿兒島霜降和牛可選厚燒或薄燒卷，我不太喜歡啖啖肉，决定薄燒卷，薄片和牛捲著脆蒜片， 蒜香混合和牛油脂，妙呀😋秋田炒飯，龍蝦清湯，一齊上枱，清湯以龍蝦頭骨煮成，清淡芳香，炒飯料有櫻花蝦煙肉碎，味道濃郁😋炒野菜，正好清清味蕾，再吃甜品😋銅鑼燒夾十勝紅豆 + 芝麻雪糕，好正呀😋
從菜單内點了: 秋田二人前套餐，内含鮮活龍蝦，鮑魚，鹿兒島霜降和牛，種類繁多😃
秋田二人前套餐
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季節沙律，清淡田園菜沙律作開始😋
季節沙律
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味噌魚乾，餐前小食，烤至香軟的魚乾😋
味噌魚乾
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魚子鵝肝蒸蛋，疍䊢放入鹅肝在鐵板上蒸熟，再灑上咸香魚子😋
魚子鵝肝蒸蛋
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鮮活龍蝦，蝦肉用蝦膏混炒， 擺碟美觀，汁香味濃，爽嫩可口，頭骨留後作清湯料頭😋
龍蝦膏炒龍蝦肉
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原隻鮮活南非鮑魚，彈牙有咬感，伴以昆布，淋上忌廉紫菜汁，甘甜美味😋
南非鮑魚- 忌廉紫菜汁
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香煎北海道帆立貝， 塗上薄薄柚子醬，包捲在紫菜内，入口酥香😋
北海道帆立貝
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鹿兒島霜降和牛可選厚燒或薄燒卷，我不太喜歡啖啖肉，决定薄燒卷，薄片和牛捲著脆蒜片， 蒜香混合和牛油脂，妙呀😋
鹿兒島霜降和牛薄燒卷
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秋田炒飯，龍蝦清湯，一齊上枱，清湯以龍蝦頭骨煮成，清淡芳香，炒飯料有櫻花蝦煙肉碎，味道濃郁😋
秋田炒飯, 龍蝦清湯
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炒野菜，正好清清味蕾，再吃甜品😋
炒野菜
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銅鑼燒夾十勝紅豆 + 芝麻雪糕，好正呀😋
銅鑼燒夾十勝紅豆+芝麻雪糕
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