裕興咖啡 (Closed)

裕興咖啡，是港島區少數碩果僅存的鐵皮茶水檔，隱身在毫不起眼的陋巷內。是日到訪，眼見茶檔外恆常有排隊等候的人龍，老闆娘説：「要等一小時，可以嗎？」坦白說，等一小時為一個早餐，很多人未必接受得到，但一場來到，那就等吧！老闆每天只營業至中午時段，只供應早午餐，今天早餐時段，早在九時許就結束了，令不少遲來的食客模門釘！老闆有幾大堅持，堅持人到落單、不設留座、不設外賣，及堅持每份早餐，由老闆自己一人用心制作，所以即叫即做，是需要點時間及耐性！咸牛肉炒蛋三文治(烘底)這裏的烘底不另收費的。三文治賣相澎湃，烘得十分金黃香脆，咬下去咸牛肉的肉汁流出，而且不會過鹹，炒蛋更是剛好到位，沒有過火，夾雜著花生醬和椰菜等配料，層次複雜，但味道出奇的夾，多了椰菜絲，令整件三文治多了一份均衡，少了一份膩感，整個配搭確是不俗。唯一敗處是進食期間，花生醬不停擠出來，吃得有點失儀狼狽，幸好老闆娘提點吃完可以在旁邊洗手，這是貼心的服務，值得加分！裕興的三文治即點即製，這份新鮮以及特別的食材搭配，是值得特意造訪的。加上老闆出品均屬誠意之作，值得支持！