名館 (Closed)

上星期和男朋友去誠品買書，之後到希慎廣場晚飯，想吃中菜，於是去了名館。名館主打京滬菜，也有其他fusion菜色可選擇。先選擇頭盤，見到有京川汁秋葵($38)，秋葵這種血糖剋星我們當然不可放過。馬上叫了一碟。秋葵做得很爽脆，我很喜歡這裡的京川汁，微微的辣很惹味，是一個很好的開胃菜。惹味胡椒鳳尾蝦($68)道菜以鐵板上，鳳尾蝦以黑椒洋蔥調味，熱辣辣的想果然很美味，蝦肉爽口鮮味，會令你吃了一隻又一隻，整碟蝦我吃了大半碟。另外，又叫了半隻海南文昌雞 ($88)這裡的文昌雞真的值得一讚，上桌時見雞皮薄薄，皮下幾乎不帶脂肪，可能是用嘉美雞吧；吃下去雞肉滑溜，很有雞味，其實有時很難得在其他中菜館吃到這麼優質的雞，今晚幸好有點這雞，得嘗美味。金銀蒜蒸勝瓜金菇 ($42)吃了肉類海鮮類，當然需要點一些蔬菜，就叫了個金銀蒜蒸勝瓜金菇。可能伴以大量金銀蒜的關係，本來平平無奇的一道菜，也變得非常美味。最後叫個甜品作總結，選擇桃膠香芒西米露 ($28)。第一次吃桃膠，聽說很滋補的，又充滿骨膠原，跟花膠有同異曲同工的效果，女性可多吃可，以保持青春。西米露以椰汁作底味，裡頭有芒果肉和桃膠，椰汁底非常濃郁，很美味，比