Groovy

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今天在銅鑼灣開餐，朋友推介樓上咖啡店Groovy，說食物不錯之餘飲品亦有特色。餐廳位於商住大廈內，裝修以白色為主，簡約中帶文藝氣息。感覺休閑，令人心情放鬆。我們點了兩份set dinner。頭盤是素食雜果沙律；材料帶點特色，有藍莓，無花果，橙，芒果，石榴，生菜和火箭菜；配沙律油醬，口感豐富清新，味道亦佳。是日濃湯 - 粟米湯，細滑口感很像南瓜湯，粟米的淡淡清香十分開胃。主菜我們選了：慢煮香料油封豬鞍配西斑牙紅椒果仁醬＆炸薯條 $288慢煮豬鞍肉質細嫩無筋，肉味甚濃，醬汁香氣濃郁，有助替豬肉提鮮。另外一份主食我們點了：炙燒北海道帶子配蒜香明太子扁意粉 $202帶子鮮甜爽口，扁意粉幼滑彈牙，以蒜茸汁烹煮十分惹味；明太子外表柔軟，味道帶點咸香，跟意粉很夾。Hojicha Latte - 牛乳培茶；因為以烘焙過的綠茶為茶底，比一般奶茶少了些苦澀，換來烘焙的甘香之餘，保留了牛奶帶來的嫩滑感。百爵紅茶一頓完整的晚飯，個人認為甜品是不可或缺的因素；這道美味的意式奶凍佐雪糕，令人感覺圓滿。