Video
Read full review
2024-08-13
92 views
再訪銅鑼灣正宗炸串店JunG39 JAPAN🇯🇵今次再訪食物質素完全保持到水準，除炸串、居酒屋item外仲有枝豆menu同牛腸鍋等新item，同老公一邊飲酒一邊享受充滿日式氛圍既一餐！JunG39炸串炸粉非常薄入口感覺輕盈，唔怕有油膩感亦保留食材本身味道🥹日本雞蛋豬肉卷 - 流心日本蛋用薄豬肉片包住，炸至香脆後不同口感非常平衡，好味！松葉蟹鉗 - 肉質厚實，炸粉唔會蓋過松葉蟹鮮味蕃茄豬肉卷 - 用豬肉片包住蕃茄，蕃茄酸甜味正好中和豬肉油香特選牛 - 店家signature，肉質軟嫩而肉香濃郁，必點✨炸串以外仲試左唔同菜式：🔸鐵板海鮮明太子海鮮粒粒配上口感棉密山芋蓉，加入明太子、生蛋黃、蔥粒及紫菜，黏黏口感配上海鮮鮮味，送酒一流！🔸博多牛腸鍋 (鹽湯底)博多牛腸鍋係2人前，可以選擇鹽味、味噌或醬油湯底。我地揀既鹽味湯底味道清甜，牛腸乾淨口感煙韌，仲有大量韭菜、芽菜及椰菜，加上檸檬片解膩，係香港少有既高質牛腸鍋🥰
JunG39炸串炸粉非常薄入口感覺輕盈，唔怕有油膩感亦保留食材本身味道🥹
日本雞蛋豬肉卷 - 流心日本蛋用薄豬肉片包住，炸至香脆後不同口感非常平衡，好味！
松葉蟹鉗 - 肉質厚實，炸粉唔會蓋過松葉蟹鮮味
蕃茄豬肉卷 - 用豬肉片包住蕃茄，蕃茄酸甜味正好中和豬肉油香
特選牛 - 店家signature，肉質軟嫩而肉香濃郁，必點✨
炸串以外仲試左唔同菜式：
🔸鐵板海鮮明太子
海鮮粒粒配上口感棉密山芋蓉，加入明太子、生蛋黃、蔥粒及紫菜，黏黏口感配上海鮮鮮味，送酒一流！
🔸博多牛腸鍋 (鹽湯底)
博多牛腸鍋係2人前，可以選擇鹽味、味噌或醬油湯底。我地揀既鹽味湯底味道清甜，牛腸乾淨口感煙韌，仲有大量韭菜、芽菜及椰菜，加上檸檬片解膩，係香港少有既高質牛腸鍋🥰
Post
